第1课 从食物采集到食物生产(课件)-高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.pptx

高中历史教材通史专题史纲要：是指结构性的、主要的、核心的和实质性内容的总结、概述和介绍。《中外历史纲要》必修上、下册《国家制度与社会治理》《经济与社会生活》《文化交流与传播》选择性必修：是在必修模块的基础上，引领学生从政治、经济与社会生活、文化等不同视角对中外历史有更加深入的认识

经济：是对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类的生产、储蓄、交换、分配等活动。社会生活：广义上包括整个社会物质的和精神的活动；狭义的是人们物质生产活动和消费活动。食：第一单元食物生产与社会生活工：第二单元生产工具与劳作方式商：第三单元商业贸易与日常生活住：第四单元村落、城镇与居住环境行：第五单元交通与社会变迁医：第六单元医疗与公共卫生生产力生产关系生产方式◎经济与社会生活封面

今天你吃了什么？薯条羊肉包子小米粥面条你知道这些食物的原材料都原产自那里吗？导入新课

选必二第一单元第1课从食物采集到食物生产新疆出土唐代饺子

课程标准①知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；②知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。本课重点01人类早期的生产与生活02不同地区的食物生产与社会生活03生产关系的变化

人类早期的生产与生活壹

一、人类早期的生产与生活1.采集与渔猎时代食物来源人类依靠自然界现成的动植物为生，采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。生产工具人们使用木、骨和石等材料制作的工具。生活方式从事采集和渔猎；在一定地域范围内过着迁徙的生活；用火取暖，烧烤食物。女性地位女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。从图中可以看出早期人类的哪些生活特征

一、人类早期的生产与生活2.原始农耕和畜牧的出现（1）原因：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。（2）时间：大约1万年前，原始农耕和畜牧出现。材料一古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛖之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥高下；尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。——《淮南子·修务训》材料二古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。——班固《白虎通义·号》材料一认为因为人类茹草饮水，容易生病中毒，神农于是发明农业思考：由此可见，农业的产生是偶然吗？材料二认为由于人口增长，禽兽不足，神农于是发明农业

三大农业起源中心农耕畜牧业东亚西亚中美洲粟、水稻小麦、大麦玉米、甘薯猪、狗（距今约8500年）绵羊、山羊(距今约9000年骆马(距今约6000年)骆马绵羊、山羊小麦、大麦粟、水稻玉米、甘薯猪、狗水稻粟甘薯玉米【探究思考】世界主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？特点：原因：①多元中心；独立发展；具有多样性自然条件的差异和发展水平的不同②分布在中低纬度和大河流域附近。

一、人类早期的生产与生活（3）意义：①生产力：农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。A.人类开始从食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。B.农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。材料二同样是1平方英里的土地，种植作物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。因此，当我们看到人类总人口在距今10000年至2000年的8000年中，从532万直线上升到13300万，即足足增加25倍时，也不会感到惊奇了。——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》材料一农业产生后才开始了社会生产，从此人类摆脱了完全依赖自然的被动局面，由消极地适应自然转向积极的改造自然，由自然的奴隶走向自然的主人。因而从某种意义上可以说，有了农业，才真正开始了人类社会的历史。——尚定周、王有文【课堂探究】请你结合以下材料和所学知识，探究农业的出现具有哪些重要意义。

一、人类早期的生产与生活②生活方式：a人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落。材料三：农业革命促使人类生活方式发生根本性的变化，人类从旧石器时代的迁徙生活逐渐转为定居生活。——吴于廑、齐世荣《世界史·古代史编》材料四：在小麦生长特别茂盛的地方，猎物和其他食物来源也丰富，于是人类部落逐渐能够放弃四处流浪的生活方式，在某地住上一个季节，甚至就形成永久聚落。一开始，他们可能待上大约4个星期来收获小麦。等到过了一个世代，小麦数量和面积大增，于是他们