维生素5 ——【中国农业大学考研资源】.pdf

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第六节水溶性维生素

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一、维生素B1

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(一)结构与性质

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1.结构

本节内容结束

为嘧啶的衍生物,由2-甲基-4-氨基嘧啶

和4-甲基-5-β-羟基-乙基噻唑用亚甲基连接而

本节内容结束

2.性质

硫胺素常以其盐酸盐的形式存在,其盐

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