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餐厅服务员（四级）练习题库（含答案）.pdfVIP

餐厅服务员（四级）练习题库（含答案）.pdf

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    餐厅服务员（四级）练习题库含答案

    一、单选题共（52题，每题1分，共52分）

    1.猫耳朵据传与（）帝王有关

    A、乾

    B、唐太宗

    C、明太祖

    D、康熙

    正确答案：A

    2.威士忌是属于（）

    A、混合酒

    B、配制酒

    C、蒸储酒

    D、酿造酒

    正确答案：C

    3.衣帽间为客人提供存取衣服务做法正确的是（）。

    A、有存取衣物的手续

    B、由客人自己确认

    C、无人看管

    D、收费

    正确答案：A

    4.公用餐具放置于正副主人餐位正前方，公筷架距离转台（）cm.

    A、7至

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