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某食堂承包经营方案及投标书

某食堂承包经营方案及投标书

一、项目概况

某食堂位于某市某大学，主要服务于学校的师生和周边的

居民。食堂面积为500平方米，具有餐饮经营许可证，每天可

容纳1000人就餐。

二、经营理念

我们的经营理念是健康、卫生、美味、优惠“”，力求为广

大顾客提供高品质、健康、营养的餐饮服务。我们注重食材的

选择和加工，保证每一道菜品的新鲜和安全。我们将秉承“顾

客至上”的经营思想，为广大顾客提供满意的服务，努力营造

舒适、温馨的用餐环境。

三、经营内容

我们将提供多样化的菜品，包括地方特色菜、素食、烧烤、

熟食、面点、饮品等，每天提供丰富的菜品选择，保证顾客的

口味需求。我们将注重菜品的健康和营养，质量安全第一。同

时，我们将提供定制服务，以满足不同顾客的特殊需求。

四、经营管理

我们将重视食堂的管理和卫生环境，严格执行卫生标准和

流程，保障食品安全。我们将采取“标准化、专业化、质量化、

流程化”的管理模式，确保食堂的运营效率。我们将建立完善

的工作制度，加强员工培训和管理，并制定量化考核制度，确

保顾客满意度。

五、投标预算

我们将保证提供优惠的价格，以吸引顾客，具体承包预算

如下：

租金：每平米每月25元，即12500元

人员工资：包括厨师、服务员等人员，共计10

人，月总工资费用10000元

原材料：采购质量优良的食材，月总花费为

40000元

水电费、日杂等费用：月总花费为5000元

总计：67500元/月

六、投标要求

投标人应提交以下材料：

1.公司或个人的简历和相关经验

2.经营计划书：包括经营理念、经营范围、经营管理、投

标预算等

3.执照复印件

4.资质证明文件复印件

5.个人信用证明

投标人应满足以下要求：

1.具有食品卫生管理、餐厅管理等相关经验

2.了解当地餐饮市场行情，具有市场开发、品牌推广等方

面的经验

3.注重操作流程、工作细节，有严格的管理制度和完善的

售后服务

4.接受现场检查，确保食品质量和安全

以上为某食堂承包经营方案及投标书，我们将竭诚为广大

顾客提供优质的餐饮服务，创造共赢！