高中政治趣味知识让校园食堂透明该怎么监管？素材.docxVIP

让校内食堂透亮?该怎么监管？

11时55分，随着下课铃声响起，学生们接连走进中山市试验中学其次饭堂。排队时，时常有人会抬头看看窗口前的显示屏。在这块屏幕上，4个不同画面清楚地显示着后厨的工作和卫生状况。

校内“舌尖上的平安”牵动千家万户的心。从3月25日到28日，珠三角九城联动，走进校内食堂。网友在后台留言，他们关切的是监管原委怎么做，才能让校内食堂真正“透亮”起来？

记者在采访中发觉，从校长负责制到陪餐，从360度无死角的远程视频到膳食委员会，甚至还有学校尝试学生参加自主管理。在教化和市场监管两个部门有形之手的行政强化管理下，“透亮”食堂的管理方法多种多样。

视频实时监控?食堂状况直达家长“掌心”

中山市试验中学总务处主任李光启介绍，学校两个食堂装有60多个摄像头，基本实现对各角落全覆盖。

无独有偶，在江门市培英高级中学南区饭堂内，食堂内部仓储间、粗加工间、制作间、洗消间、配餐间等地共安置13个摄像头，凡是到食堂吃饭的人都能望见后厨的动静。同时，监控录像会同步联网至江门市市场监督管理局开发的中心监控系统，实现线上实时监控。

依据中山、江门和东莞教化部门供应的数据，中山学校食堂100%实现了“明厨亮灶”，全市有168间中小学食堂实现市镇校三级远程视频实时监控，占比达82%；江门全部学校食堂均实现“明厨亮灶”；东莞全市1529间学校食堂“明厨亮灶”覆盖率也达100%。

如何让实时视