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酒店经营管理方案范文（通用5篇）

一、市场调查

作为酒店产品的销售，我们首要了解我们自己身所拥有的产品，顾客已有的

产品和顾客所需求的产品，这样才能“对症下药”投其所好的提供服务，全力满

足客人的需求。因此，我们要对我们产品的市场做以市场调查;这个调查分为两个

层面：一个是外部的市场调查，一个是内部的市场调查。

1.1外部的市场调查：

1.1.1同行业市场调查：对酒店所处位置为中心点，

(1)1000米为半径进行全面的摸底调查;

(2)1000米以外3000米以内为半径进行全面的摸底调查

(3)3000米以外的调查了解

调查的内容包括：同行业同类行的酒店的数量，酒店名称，客房数量，是否

连锁，所处的位置，是否有网络销售情况，经营情况，入住率，经营的特点特色，

客源的情况，销售人员电话，预定电话，周边的交通情况，房型情况等等。(详情

请参考市场调查表)

1.1.2与酒店有密切流通行业的市场调查：

(1)1000米为半径进行全面的摸底调查;

(2)1000米以外3000米以内为半径进行全面的摸底调查

(3)3000米以外的调查了解

调查的内容包括：周边的高星级酒店，中型