第7课 金秋时节果飘香 课件(共25张PPT) 2024年四年级上册劳动鄂教版.pptxVIP

金秋时节果飘香

金秋十月，百果飘香！

•蝉鸣渐消，长街落叶，日渐转

凉…

•提醒着我们，已经走进了秋天

•当季水果上新，除了美味，你

知道它们都有哪些好处吗？

甜石榴

•石榴主要营养成分有碳水化合物、

脂肪、蛋白质、钙、磷、维生素

B1等，具有生津止渴、收敛固涩、

止泻止血。主治久泄久痢、便血、

口干舌燥等病症

猕猴桃

•猕猴桃果实含糖、各种维生素、色素、有机酸等，具有清热止渴，解烦热，

黄疸、痔疮等病症。

柿子

•柿子的营养价值很高，含有丰富的蔗

糖、果糖、纤维素等碳水化合物，还

有蛋白质、钙、磷等营养成分等等。

具有解酒降压、止渴生津、清热润肺，

治疗咳嗽，吐血等症状。

柚子

•柚子的营养价值极其高，含有丰

富的蛋白质，糖类、有机酸、维

生素B1/B2，维生素C，等营养成

分，具有健脾止咳、气郁胸闷、

腹部冷痛、食滞等，柚子皮可化

痰止咳，理气。

火龙果

•火龙果夏秋季节成熟，味甜多汁，

营养丰富、功能独特，它含有一般

植物少有的植物性白蛋白以及花青

素，丰富的维生素和水溶性膳食纤

维。火龙果不仅味道香甜，还具备

促进健康、美容、防病强身的元素，

集于水果，医药优点于一身，是一

种绿色、环保果品和具有必定疗效

的保健养分食品。

山楂

•秋天是山楂收获的季节，而

且山楂是中国特有的药果兼用

水果，具有降血脂、血压、强

心、抗心律不齐等作用，同时

也是健脾开胃、消食化滞、活

血化痰的良药，山楂能促进消

化液的分泌、增进食欲、帮助

消化。

杨桃

•杨桃鲜果含糖量非常丰

富，成分包括蔗糖、果糖、

葡萄糖，多种维他命等，对

人体有助消化、滋养和保健

降低血脂、胆固醇的作用，

对高血压、动脉硬化等心血

管疾病有预防作用。

吃柚子

柚子常见的品种有哪些？

•1、沙田柚

•产于广西容县，是我国柚类著名的

中熟良种，也是东南亚所欢迎的品

种。果实形状一般为梨形，也有葫

芦形的。它的果肉风味浓郁甜嫩，

通常为白色，也有类似于虾肉色的，

品质极佳。

2、常山胡柚

•胡柚的一大特点是果实非常耐保鲜

贮藏，在常温下一般可以存放到第

二年的四到五月份，同时经过贮藏

后的胡柚风味依旧，且品质仍保持

极好。这就可以避开其他品种的上

市时间，同时其果肉含有益的酸，

因此商品性极佳。

水晶柚

•称马来西亚蜜柚，原产于马来西亚，

90年代引入海南。

泰国蜜柚

•该品种90年代末引入海南，

目前在海南文昌、澄迈、海口

种植较多，种植嫁接苗3年可

开花结果。

文旦柚

•原产于福建漳州，后逐渐引种到

浙江和广东等省。产量高，结果

龄长，耐寒性弱。

马叙葡萄柚

•又称马叙无核葡萄柚，从国外

引入，四川、重庆、广东、浙

江有少量栽培。优质丰产，风

味独特，果实耐用贮运，鲜食，

又宜加工，是今后有发展前途

的品种。

挑选柚子的步骤：第一步：看表皮

•首先，我们可以通过观察柚子的外皮来初步鉴别它们。公柚子的外皮通常摸

上去非常粗糙，而用手按压后也没有弹性。这种柚子吃起来往往苦涩，酸甜

程度不分明。相比之下，母柚子的外皮光滑、有弹性，手指按压后会有凹陷。

这种柚子吃起来非常甜，口感浓郁。

第二步：看顶部

•观察柚子的顶部也是一个很有用的方法。公柚子的顶部通常会凸出，这表明

柚子的皮较厚，吃起来水分较少。而母柚子的顶部则通常更加圆润，没有凸

出的部分，甚至可能有一些凹陷。这种柚子通常皮薄、水分多，口感香甜。

第三步：看颜色

•颜色也可以提供一些关于柚子成熟度的线索。同一种柚子，选黄色的通常更

具光泽，成熟度更高，口感更甜。相反，发青的柚子通常光泽差，吃起来容

易苦涩。

第四步：选重量

•同等大小的柚子中，选择重量较大的一颗通常是一个不错的选择。较重的柚

子表示里面的水分更充足，因此口感更好。

快速剥柚子皮

的小窍门

•第一步、首先我们先用刀在柚子的中间切一圈，记住千万不要切到里面的果

肉了，只需要将柚子皮切开就行，再准备一把勺子就可以了。

•第二步、然后将勺子从柚子切口处插进去，沿着刀切的痕迹划一圈就可以了，

这样上半部分的柚子皮就剥开了，用同样的方法就可以将下半部分的柚子皮

也切开了。

•第三步、你看一整个柚子就剥好了，剥得干净又完整，不用抠不脏手！是不是

很实用呢？