优化高原柴达木枸杞多糖提取工艺并进一步明确流变学特性及抗氧化活性.docxVIP

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优化高原柴达木枸杞多糖提取工艺并进一步明确流变学特性及抗氧化活性

目录

1.内容概要................................................2

1.1研究背景.............................................3

1.2研究意义.............................................4

1.3文献回顾.............................................5

2.原材料与试剂............................................6

2.1枸杞子的采集与处理...................................6

2.2提取试剂的选择与准备.................................7

3.提取工艺优化............................................8

3.1提取条件的选择.......................................9

3.1.1pH值的优化......................................10

3.1.2提取温度的优化..................................11

3.2提取方法的比较......................................12

3.3提取效果的评价指标..................................13

4.枸杞多糖提取工艺优化结果...............................13

4.1提取效果的初步评价..................................14

4.2典型条件下的提取结果................................15

4.3提取效果的最佳组合..................................16

5.流变学特性的研究.......................................17

5.1流变学仪的使用与操作................................18

5.2枸杞多糖溶液的流变特性的观察........................19

5.3流变学特性的影响因素................................20

6.抗氧化活性的研究.......................................21

6.1抗氧化活性的测试方法................................22

6.1.11,1二苯基基基丙烷自由基清除活性.................22

6.1.2超氧化物歧化酶模拟系统中抗氧化活性..............23

6.2不同提取条件对枸杞多糖抗氧化活性的影响..............24

6.3抗氧化活性的分子机理探讨............................25

7.结论与展望.............................................27

7.1研究结论............................................28

7.2存在的问题与不足....................................28

7.3研究展望............................................29

1.内容概要

前期工作:总结和分析先前关于柴达木枸杞多糖提取及其抗氧化特性的研究报告,选择最具潜力的提取过程进行精研。

筛选不同的提取溶剂与温湿度条件,通过单因素实验设计,明确各自对枸杞多糖提取效率的影响。

采用响应面分析方法,以确定最优的提取溶剂和温度比例、pH值及其他可能优化参数,提高多糖的得率和纯度。

利用高效液相色谱等现代分析技术,鉴定提取的多糖的组分、结构和活性中心。

研究不同提取工艺所得枸杞多糖的流变学特性,包括黏度、弹性模量等特性参数,评估其在不同应用中的表现。

通过DPPH自由基清除能力测试、羟基自由基清除实验和超氧化物歧化酶活性测定等方法,评价各提取条件下得到的枸杞多糖的抗氧化能力。

比较不同提取工艺对枸杞多糖抗氧化活性的影响,寻找最佳提取方案,

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