咸蛋黄流心可颂（管理组）.docx

咸蛋黄流心可颂（管理组）[复制]

您的姓名：[填空题]*

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餐厅：[填空题]*

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1.冷冻可颂面包*

生品

熟品(正确答案)

冷冻储存(正确答案)

常温储存

2.咸蛋黄酱（可颂用）*

生品

熟品(正确答案)

冷冻储存(正确答案)

常温储存

3.晶亮美即用中性果胶*

生品

熟品(正确答案)

冷冻储存

常温储存(正确答案)

4.猪肉酥*

生品

熟品(正确答案)

冷冻储存

常温储存(正确答案)

5.咸蛋黄酱（可颂用）决定要求*

12小时

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