关于腊八节的风俗及寓意 .pdfVIP

关于腊八节的风俗及寓意陕西省一带，用豆类、面做原料，面做成韭叶面，红豆提前一晚泡水，第二天熬汤把豆子煮熟，用中

火煮面。面煮好后放葱花有泼面，这就叫腊八面。

4、腊八醋

腊八节，即每年农历十二月八日，又称为法宝节佛成道节成道会等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道

腊八醋，传统腊八节风俗。在腊八这天用醋泡大蒜的风俗，名腊八醋。腊八醋，要泡到大年初一，初

之节日，后逐渐也成为民间节日。今日为大家细心预备了关于腊八节的习俗及寓意，盼望对大家有所帮忙!

一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番味道是。腊八醋不仅滋味醇正，而

关于腊八节的习俗及寓意

且久放不坏。

祭祀

5、腊八蒜

腊月本就源于祭祀，精神供佛，祈求和庆祝丰登，主旋律自然不会变。

一到腊月初八，过年的氛围一天赛过一天，华北大局部地区在腊月初八这天实用醋泡蒜的风俗，叫腊

吃冰

八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是华北地区的一个风俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

腊八的前一天人们会提前用容器装满水，做成冰块。相传腊八那天吃冰，一年都不会肚子疼。

泡腊八蒜是一道主要流行于华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。腊八蒜材料其实格外容易，就是

腊八面

醋和大蒜瓣儿。做法也是极其容易，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，

无数人都听说腊八粥，在不太常吃米饭的地方，都是用腊八面代替腊八粥的。

然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。渐渐地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，犹如

腊八豆腐

翡翠碧玉。

这是源于安徽的民间特产。在当地，每家每户都会在腊八前后晒豆腐。

6、吃冰

腊八蒜

腊八前一天，人们普通用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很奇

腊八蒜以紫皮蒜为最优，泡在米醋中，然后用小坛装好封口，冷藏起来，向来等到蒜变绿，即可食用。

特，吃了它在以后一年不会肚子疼。

解腻，帮忙消化。

7、麦仁饭

腊八醋

西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、

前面提过的醋泡大蒜的醋就是腊八醋，腊八醋要泡至初一，吃饺子蘸腊八醋，别有一番滋味。