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采购项目编号：

采购项目名称：__________________大宗伙食物资采购项目

包段编号：包段

投标文件

投标人（全称）：

法定代表人（负责人）或授权委托人：

年月日

1

目录

一、承诺函5

二、资格审查相关资料7

（一）企业概况7

（二）营业执照8

（三）无重大违法记录声明9

（四）蔬菜种植土地承包合同（76亩）10

（五）国家企业信用信息公示系统查询11

（六）社保缴纳证明12

三、法定代表人（负责人）证明13

四、近三年业绩15

五、开标一览表17

注：表格后附投标保证金缴纳凭证和企业基本账户证明17

六、偏离表19

商务偏离表19

技术规格偏离表20

七、货物技术参数21

八、方案及措施27

（一）、蔬菜配送方案27

（二）、蔬菜水果供应质量保证措施47

（三）、售后服务及保障措施58

九、项目履约机关人员65

十、食材质量保证标准65

1、原料采购、运输、储存的卫生65

2、工厂设计与设施的卫生65

3、工厂的卫生管理66

4、生产过程的卫生66

5、卫生和质量的检验66

6、成品储存和运输的卫生67

2

7、个人卫生与健康的要求67

十一、车辆运输能力68

一、车辆情况68

二、仓库最大吞吐能力82

三、车辆运输能力82

四、应急预案.82

4.1产品供应应急预案82

4.2产品运输应急预案85

4.2.1风险类型85

4.2.2预防与预警86

4.2.3应急处理措施87

4.2.4应急处理原则88

十二、仓库情况材料89

十三、配送部各项管理制度96

(一)食材检验制度96

（二）食材进货制度99

(三)从业人员健康检查管理制度102

（四）从业人员学习培训制度104

（五）食材安全管理制度106

（八）除虫灭害制度111

（九）卫生检查及奖惩制度112

（十）食材配送制度113

（十一）食材配送安全管理制度116

（十二）库房冷库管理制度120

（十三）原材料、成品库房管理制度123

（十四）食材配送日常工作质量检查制度125

（十五）食材配送中心及加工中心厨房卫生制度127

（十六）食材配送设备及用具管理制度135

（十七）食材原材料入库管理制度136

3

（十八）食材原材料出库管理制度139

（十九）食材原料盘点制度141

（二十）食材安全应急预案143

（二十）食品流通安全管理制度145

十四、中小企业声明函156

十五、残疾人福利性单位声明函157

4

一、承诺函

_______________招标有限公司：

我方_________________已详细阅读了贵方关于年大宗伙食物资采购

项目，采购项目（项目编号：0722-206FE4088HBF）（包段编号：