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2020级旅游管理专业人才培养方案

一、招生对象与学制

1.招生对象：高中毕业生或具有同等学力者

2.学制：全日制三年

二、职业面向

（一）主要职业岗位

本专业的就业主要面向旅游服务型企业，重点面向旅游企业

接待服务岗位群和基础管理岗位群，即面向导游服务类（全陪、

地陪、景点讲解、海外领队等）、旅行社接待和管理类（外联、

计调、市场营销、财务管理、行政管理、门店管理、定制咨询

等）、景区服务与管理类（景区导游、旅游策划、各类度假区基

层管理）、酒店管理类（前厅服务、客房服务、餐厅服务、市场

开拓）等各类旅游企业相关工作岗位。

（二）发展岗位

各类展览馆、博物馆的讲解员，航空、轮船、火车等旅游

交通行业的服务接待人员，餐饮、房地产公司、会展公司等服务

企业的相关工作岗位，旅游等相关事业单位或政府的基层。

三、培养目标与规格

（一）培养目标

本专业主要为粤东及周边地区培养拥护党的基本路线，德、

智、体、美等方面全面发展，具有良好的职业道德、创新意识、

团结协作和敬业精神，具备相应实践技能以及较强的实际工作能

力，全面掌握旅游行业管理基本知识和服务的基本技能，从事旅

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游行业经营管理和接待服务的高级应用型专门人才。

（二）培养规格

1.基本素质

热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，具有爱国主义、集

体主义、社会主义思想和良好的思想品德；具有必备的基础理论

知识和专门知识，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力

和基本技能；具备较快适应生产、建设、管理、服务第一线岗位

需要的实际工作能力；具有创业精神、良好的职业道德和健全的

体魄。

2.知识要求

（1）掌握旅游服务相关的旅游外语知识、历史、地理、

宗教、民俗、建筑、园林、饮食等基本知识；

（2）熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规；

（3）掌握现代旅游企业（包括旅行社、酒店、景区等）经

营管理的理论、方法和手段，了解旅游业和现代服务业的发展趋

势；

（4）掌握旅游职业道德的基础知识，与本专业相应的礼仪

和形体知识；

（5）熟练掌握导游服务规范及基本技能；

（6）掌握酒店管理的基本知识与技能。

3.能力要求

3.1基本能力

（1）具有较强的文字和口头表达能力，具有较高的汉语和

英语表达能力及人际沟通能力；

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（2）具备文献检索、资料查询的能力，具备计算机及信息

技术的应用能力；

（3）具有较强的社会适应能力和社交能力，具备一定的组

织协调管理能力；

（4）具备创新意识和创新思维，掌握基本的创新方法；

（5）具备终身学习的意识，具有较强的自学能力和和适应

专业发展所必需的能力。

3.2专业能力

（1）具备较强的专业技术实践能力和综合应用所学知识解

决旅游服务过程问题的能力；

（2）掌握旅游市场营销基础知识与分析方法，具有旅游市

场分析和旅游产品开发与营销的能力；

（3）掌握旅行社计调、门市接待的运作流程和相关管理知

识，具备胜任旅行社各岗位工作的基本能力；

（4）具有较高的导游服务技巧及特色导游词撰写能力；

（5）掌握现代酒店各部门的基础知识，熟知前厅、餐饮、

客房的操作流程。

四、职业证书

***专业职业证书一览表

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