细胞呼吸的原理和应用高一上学期生物人教版必修1.pptx

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。《凉州词》唐.王翰葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。

第三节细胞呼吸的原理和应用酵母菌的电镜照片酵母菌是一类单细胞真菌，它与人类的生活息息相关。做馒头、面包，酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。酵母菌呼吸作用发生在细胞内，因此又叫细胞呼吸。酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。

一细胞呼吸的方式第三节细胞呼吸的原理和应用【探究·实践】探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌能使葡萄糖发酵产生酒精；酵母菌的细胞呼吸会产生CO2。（1）酵母菌发酵产生酒精是在有氧条件下还是在无氧条件下进行的呢？（2）酵母菌的细胞呼吸会产生CO2，在不同条件下产生的CO2是否一样多？你还能提出哪些问题？观察的项目和次数要事先计划好，并做好记录。观察现象提出问题作出假设设计实验进行实验得出结论、交流讨论根据自己已有的知识和生活经验，针对所提出的问题作出假设，如：（1）酵母菌在无氧条件下产生酒精。（2）酵母菌在有氧条件下比在无氧条件下产生的CO2多。根据以上疑问，你还能作出哪些假设？方法步骤确定实验思路设计实验步骤预期实验结果

一细胞呼吸的方式第三节细胞呼吸的原理和应用【探究·实践】探究酵母菌细胞呼吸的方式确定实验思路自变量：无关变量：有哪些因素可能干扰到实验结果该实验的自变量是什么？怎样控制有氧和无氧的条件？该实验对照如何设计？属于哪种方式？因变量：其他条件：怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无CO2产生？怎样比较CO2产生的多少？

一细胞呼吸的方式第三节细胞呼吸的原理和应用【探究·实践】探究酵母菌细胞呼吸的方式实验结果及结论A装置中石灰水混浊程度大于B装置。（或A装置中溴麝香草酚蓝水溶液的变黄时间比B装置短。）装A锥形瓶培养液的试管不会出现灰绿色，装B锥形瓶培养液的试管橙色的重铬酸钾会变成灰绿色。A装置B装置A锥形瓶酵母菌培养液的滤液B锥形瓶酵母菌培养液的滤液结论：酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2，在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。

细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸包括科学家根据大量的实验结果得出结论一细胞呼吸的方式第三节细胞呼吸的原理和应用【探究·实践】探究酵母菌细胞呼吸的方式细胞呼吸类型

内膜外膜线粒体1.有氧呼吸的场所细胞质基质＋细胞质基质（一）有氧呼吸的过程探究二有氧呼吸电镜照片

葡萄糖不变无荧光葡萄糖减少丙酮酸生成微弱荧光葡萄糖减少CO2生成大量荧光线粒体细胞质基质细胞质基质线粒体等量的葡萄糖、氧气、荧光素和荧光素酶123实验一：破碎细胞，得到不同组分（一）有氧呼的过程探究（第一阶段）（1）对比1号、2号试管，分析葡萄萄分解的场所在哪里？产物有什么？对比2号、3号试管，如何解释3号试管中没有丙酮酸？小组讨论，得出推论：推论1：葡萄糖不能在线粒体中分解推论2：葡萄糖在细胞质基质中分解，生成丙酮酸和少量的能量推论3：丙酮酸在线粒体中分解生成CO2和大量能量ATP酶氧化荧光素发出荧光激活荧光素荧光素O2

尝试写出：发生在细胞质基质中的化学反应式第一阶段：C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能量酶推论2：葡萄糖在细胞质基质中分解，生成丙酮酸和少量的能量信息1：细胞质基质中，葡萄糖在酶的催化下还能生成[H]，即氧化型辅酶Ⅰ(NAD+)转化为还原型辅酶Ⅰ（NADH)，还原型辅酶Ⅰ（NADH）可以用一种十分简化的方式表示:[H]。C6H12O6C3H4O3思考讨论：丙酮酸在线粒体中分解生成CO2和大量能量。这一过程到底在线粒体膜上还是线粒体基质中进行的？2?1

4丙酮酸不变无荧光5丙酮酸减少CO2生成微弱荧光6丙酮酸减少CO2生成大量荧光线粒体膜线粒体基质线粒体基质线粒体膜等量的丙酮酸、氧气、荧光素和荧光素酶（一）有氧呼吸的过程探究（第二阶段）实验二：破碎线粒体，得到不同组分（2）对比4号、5号试管，分析丙酮酸分解的场所在哪里？产物有什么？对比5号、6号试管，如何解释6号试管中形成大量荧光？推论4：丙酮酸不能在线粒体膜上分解。推论5：丙酮酸在线粒体基质中分解，生成CO2和少量的能量。推论6：丙酮酸被分解后，在线粒体膜上发生反应合成大量能量。小组讨论，得出推论：

尝试写出：发生在线粒体基质中的化学反应式第二阶段：信息2：利维和施利曼发现在线粒体基质中，某种酶可催化丙酮酸生成[H]，而这个过程需要H2O的参与，另外克雷布斯发现丙酮酸脱[H]的过程没有O2参与。推