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第一章绪论
第一节课题简介
本次课题设计内容是常德市豫·见餐饮空间室内设计，豫·见茶楼餐饮空间位于
湖南省常德市和平街和高山街交叉处，由原先的常德市曹家整形医院改造而成。其中
一楼是茶楼散座区，二楼茶楼包厢设计，设计要以顾客的感受和体验为出发点，从餐
饮空间的使用功能入手，分配好各个空间的使用，考虑各功能区域间相互交融，渗透，
制定合理的用餐流线。整个设计不仅要做到“”，还要与中原地区的和
文化紧密联系，充分展示中原文化的博大精深，同时在展示思路及形式表达上作出创
新的探索，使得这次茶楼餐饮空间的设计更有意义。结合对课题文化的了解，立足于
中原文化，寻求民间的特色文化。通过此次设计人们对茶文化跟文字文
化的认知和。
第二节选题背景
一、课题选题背景
传统文化源远流长，深刻地影响到现活的各个方面。
茶文化不仅是一门古老的生活，也是一种新潮的休闲文化。茶，是
民族的举国之饮，发于神农、闻于兴于唐朝、盛于宋代。茶文化糅合了
儒、道、佛诸派思想，独成一体，的一朵奇葩。
文字是民族几千年的文化瑰宝，也是我们终生的良师益友，每个人的精神家
园。是一个多元化的年代，随着各种高科技的出现一些新的交流方式纷纷涌
现，电子邮件、聊天取代了原始的书信方式，所以我们需要有这样一种环境去感
受汉字文化的博大精深，文字它增进了人们对文化的了解，文字的发展是时代的
进步，它也是人类宝贵的文化遗产。
在现代环境下，室内设计作为社会文化构成部分，如何传统文化，这是一个
值得研究和思考的课题。我的选题目的就是让传统文化茶文化、文字文化的丰富内涵
在现代经营方式和理念中得到延伸，展现文化的特色。
茶楼的设立主要是为了向人们展示茶文化跟汉字文化，同时也是一种提高经
济的方式。
二、课题选址及周边环境
豫·见文字茶楼位于湖南省常德市和平街与高山街交叉处，该便利，
环境优美，商务写字楼、酒店、所集中，消费人群针对高档次消费。
茶楼总建筑面积1700多平米，建筑主体为钢筋混凝土框架结构，由原先的曹家
整形医院改造而成。豫·见文字茶楼定位是特色鲜明、设施完善、功能齐全、环
境优美的中高端餐饮空间，全面展示中原文化的博大精深。
这次课题，就是结合当下最关心的中原文化与中原崛起为理念设计的餐饮空间。
第二章课题调研
第一节实地调研
地点：湖南省常德市高山街及周边地区。
方式：查阅资料、拍照等。
分析：
一、豫·见文字茶楼实地调研大纲
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