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2024年度校园食品安全隐患排查整改方案

一、背景与目标

随着人们对食品安全问题的日益关注，作为培养未来社会栋梁

的实验学校，食品安全问题尤为重要。2024年度，我们制定此食品

安全隐患排查整改，旨在明确学校内各部门及人员在食品安全方面

的职责，确保师生饮食安全，减少食品安全事故的发生，保障教学

和生活秩序。

二、隐患识别

在实验学校的食品供应链条中，可能出现以下隐患：

1、原料质量不可控，如采购来源不明、过期变质等；

2、加工过程卫生管理不到位，如交叉污染、生熟不分等；

3、储存条件不符合要求，如温度、湿度控制不当导致食品变质；

4、从业人员食品安全知识不足，操作不规范；

5、食堂设备设施老化或维护不当，存在安全风险。

三、责任划分

各部门及人员在食品安全工作中的具体职责如下：

1、采购部：确保采购原料的新鲜和安全，选择正规渠道；

2、食堂管理部：负责食品加工、储存和供应，确保卫生和质量；

3、后勤保障部：定期检查食堂设备设施，确保其正常运行；

4、食品安全监督小组：负责食品安全监督检查，及时发现问题并整

改；

5、全体师生：提高食品安全意识，遵守食品安全规定。

四、风险评估与整改措施

对识别出的隐患进行风险评估，根据风险等级制定相应整改措

施，如加强原料检测、改进加工流程、优化储存条件等。

五、培训与宣传

定期组织食品安全培训，提高师生员工的安全意识和操作技能。

同时，通过校园广播、宣传栏等渠道，普及食品安全知识，营造良

好的食品安全氛围。

六、监督检查

建立定期的内部自查和外部监督检查机制，确保整改措施落实

到位，及时发现和解决问题。对于食品安全问题严重的部门和个人，

要严肃处理，防止类似问题再次发生。

七、应急预案

制定针对食品安全事件的应急预案，明确应急响应流程，确保

在突发事件发生时能够迅速、有效地应对，将损失降低至最小程度。

食品安全关乎师生健康，责任重于泰山。我们呼吁全体师生高

度重视食品安全问题，积极配合相关部门的工作，共同营造一个安

全、健康的饮食环境。让我们携手努力，为实验学校的食品安全保

驾护航！