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开店方案范文3篇

想要自己开店，应该从哪些方面入手才能获得成功呢?下面是店铺

为你带来的开店方案范文，欢迎参阅。

开店方案范文1

当我们选择一个项目时，首先应该关注和了解的信息是进入这个

市场的难度，以及这个市场可供我们发挥的空间。虽然餐饮业目前相

对饱和的状态，会让大多数创业者望而却步，但作为餐饮业的分支项

目——包子店，却拥有令人不容忽视的市场容量。

市场前景

在时代步伐和生活节奏越来越快的今天，人们对烹调产品要健康、

营养的追求愈来愈高。快速营养食品是对人们日常饮食的绝对补充，

也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业快速发展的过程中，传统面

点食品愈发受到消费者的关注和喜爱，如汤圆、水饺等已形成年产值

数百亿元的产业;各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起;更有无数小摊小

贩、餐馆饭店也在生产销售包子馒头，盈利不菲。

传统面点市场潜力巨大，以新兴的包子专卖店为例——特制包子

营养健康、适合国人的口味和身体需求，以及饮食习惯，具有持续不

断的消费需求。

新鲜出炉、现制现售的包子，远比速冻食品营养，这将促使家庭

在该类食品的选择上越来越多，这是包子专卖店存在和发展的必然性。

另外，健康、方便、快捷、卫生等特点，是包子店具有普遍适应性的

关键因素，为人们快速、营养地解决日常饮食提供了新的选择。从投

资角度考虑，包子店属于小投资、大回报的项目，并且上手简单、可

持续经营，加上消费者对包子的需求无季节性，为包子店的发展提供

了无限的操作空间。

投资回报分析

按3~5万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下：

一、设备投资：3000元;

1、燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元

2、和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机)

3、不锈钢操作台280元

4、售货台100~300元

5、门头装饰300元

二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计

450元;

三、店面租金及其他费用：租金为2000~5000元/月;员工工资及

水电杂费为3000元/月;流动资金5000元(应付开业后的后续投入或突

发状况)。

以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待

600~700个顾客，人均消费2元左右，日营业额为1300元，日纯利

润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润

将更加可观。

选址经验

1、包子店选址要方便顾客，有利于经营;周边环境要清洁卫生、

无噪音和废气等污染。

2、店面以靠近交通主干道的街面为佳，或选在繁华的商业街——

这些地区寸土寸金，不但人气旺且街面条件也相对优越，地面平坦、

干净，没有积水和杂物。由于位置突出，很容易被顾客发现，形成热

闹的销售场面。但商业街租金昂贵，资金紧张的创业者须慎重考虑。

3、除可在较知名或繁华的地区开店外，一些有丰富客源和人口相

对集中的地区也可考虑：如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选

择。

总之，对于初次经营包子店的小本创业者而言，在选址上必须注

意两点：一要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，

掌握第一手资料后再斟酌决定，切勿仓促行事;二要事先找餐饮业专家

取经，以求得有经验的业内人士的指导。由于选址问题是开店能否成

功的首要环节，力求做到万无一失。

装修特点

由于包子店经营大多以外卖为主，顾客很少停留在店中进食，因

此店内装修不必太精制、抢眼，只要显得明亮、干净即可。

案例：成都怡和大包的老板杨先生采用落地玻璃将厨房隔离开来，

如此顾客便能透过玻璃，对厨房内的卫生环境、操作流程一目了然;同

时，店内采用的是白墙黄地砖，如此干净清爽的风格很容易提升顾客

对小店及产品的信任感。

产品设置及制作工艺

普通的包子店产品分类大致为：鲜肉包、酱肉包、豆沙包、糖包、

灌汤包、烧卖等，而店主还可根据当地消费者的口味习惯，研发新的

品种，如香菇鸡肉包、海鲜小笼包等。

以占据包子店销量30%以上的‘香菇’鲜肉包为例，其制作方法

如下：

材料：面粉400克、鲜酵母5克、水250