植物的呼吸作用 植物生理学 .pdfVIP

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第二章植物的呼吸作用

本章内容提要

呼吸作用是高等植物的重要生理功能。呼吸作用的停止，就意味生物体的死亡。呼吸作

用将植物体内的物质不断分解，提供了植物体内各种生命活动所需的能量和合成重要有机物质的

原料，还可增强植物的抗病力。呼吸作用是植物体内代谢的中心。

呼吸作用按照其需氧状况，可分为有氧呼吸和无氧呼吸两大类型。在正常情况下，有氧

呼吸是高等植物进行呼吸的主要形式，但至今仍保留着无氧呼吸的能力。

呼吸代谢通过多条途径控制其他生理过程的运转，同时又受基因和激素、环境等通过影

响酶活性所控制。呼吸代谢的多样性是植物长期进化中形成的一种对多变环境的适应性表现。

EMP-TCAC是植物体内有机物质氧化分解的主要途径，而PPP、GAC途径和抗氰呼吸在植物呼吸代

谢中也占有重要地位。

呼吸底物的彻底氧化，包括CO的释放与HO的产生，同时将底物中的能量转换成ATP

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形式的活跃化学能。EMP-TCAC只有CO的形成，没有HO的形成，绝大部分能量还贮存在NADH

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和UQH中。这些物质经过电子传递和氧化磷酸化将部分能量贮存于高能键中，ATP中的高能磷酸

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键是最重要的能量贮存形式，因而，呼吸电子传递链和氧化磷酸化在植物生命活动中至关重要。

呼吸代谢与植物体内氨基酸、蛋白质、脂肪、激素、次生物质的合成、转化有密切关系。

植物呼吸代谢各条途径都可通过中间产物，辅酶、无机离子及能荷加以反馈调节。

植物呼吸代谢受着内、外多种因素（主要是生理状态、温度、O、CO）的影响。呼吸作

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用影响植物生命活动的全局，因而与农作物栽培、育种和种子、果蔬、块根块茎的贮藏都有着密

切的关系。可根据人类的需要和呼吸作用自身的规律采取有效措施，加以调节、利用。

植物的一个重要特征就是新陈代谢（metabolism）进行物质与能量的转变,新陈代谢包括许多

物质与能量的同化（assimilation）与异化（disassimilation)过程。植物呼吸代谢集物质代谢与能

量代谢为一体，是植物生长发育得以顺利进行的物质、能量和信息的源泉，是代谢的中心枢纽，

没有呼吸就没有生命。因此，了解呼吸作用的规律，对于调控植物的生长发育，指导农业生产有

着重要的理论意义和实践意义。

2.1呼吸作用的概念及其生理意义

呼吸作用（respiration）是生物界非常普通的现象，是一切生物细胞的共同特征。呼吸作用是

指生活细胞内的有机物，在一系列酶的参与下，逐步氧化分解成简单物质，并释放能量的过程。

然而，呼吸作用并不一定伴随着氧的吸收和CO的释放。依据呼吸过程中是否有氧参与，可将

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呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸两大类型。有氧呼吸是由无氧呼吸进化而来的。

有氧呼吸(aerobicrespiration）:是指生活细胞利用分子氧（O），将某些有机物质彻底氧化分解

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释放CO，同时将O还原为HO，并释放能量的过程。这些有机物称为呼吸底物

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（respiratorysubstrate），碳水化合物、有机酸、蛋白质、脂肪等均可以作为呼吸底物。在正常情

况下，有氧呼吸是高等植物进行呼吸的主要形式，然而，在某些条件下，植物也被迫进行无氧呼

吸。

以葡萄糖为底物的总反应式为：

CHO+6O→6CO+6HO+能量

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⊿G=-2870kJ/mol

无氧呼吸（anaerobicrespiration）:指生活细胞在无氧条件下，把某些有机物分