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学校食堂原料采购制度(2024版)

第一章总则

第一条为了加强学校食堂原料采购管理，确保食品安全，提高食堂服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国政府采购法》等法律法规，结合学校实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于学校食堂所有原料的采购活动。

第三条食堂原料采购应遵循公开、公平、公正、诚实信用的原则，实行阳光操作，强化监管，确保采购质量。

第二章采购组织与职责

第四条学校成立食堂原料采购工作领导小组，负责组织、协调、监督食堂原料采购工作。小组成员由学校后勤、财务、审计、纪检监察等部门人员组成。

第五条食堂管理部门负责制定食堂原料采购计划，提交给采购工作领导小组审批。

第六条采购工作领导小组负责审批食堂原料采购计划，确定采购方式、采购周期和采购预算。

第七条食堂管理部门负责组织实施采购计划，与供应商签订合同，并负责验收、保管、分发原料。

第八条学校后勤部门负责对食堂原料采购工作进行监督、检查，发现问题及时督促整改。

第三章采购程序

第九条食堂原料采购分为公开招标、邀请招标、竞争性谈判、单一来源采购等方式。具体采购方式由采购工作领导小组根据实际情况确定。

第十条公开招标采购程序：

（一）发布招标公告，公告应包括采购项目名称、数量、质量要求、交货时间、投标截止时间等内容。

（二）供应商报名，提交相关资质证明文件。

（三）组织招标评审，确定中标供应商。

（四）发布中标公告，公示期不少于3个工作日。

（五）与中标供应商签订合同。

第十一条邀请招标、竞争性谈判、单一来源采购程序参照公开招标程序执行，具体操作步骤可根据实际情况调整。

第四章采购要求

第十二条采购的原料应符合以下要求：

（一）符合国家食品安全标准。

（二）具有生产许可证、卫生许可证等相关资质。

（三）无污染、无公害、无毒害。

（四）符合学校食堂质量要求。

第十三条采购的原料价格应合理，不得高于市场同期同质原料价格。

第十四条供应商应具备以下条件：

（一）具有独立法人资格，有固定的经营场所。

（二）具有良好的商业信誉，无不良记录。

（三）具备与采购原料相适应的生产、供应能力。

（四）能够提供原料的检测报告、合格证明等资料。

第五章监督管理

第十五条学校应建立健全食堂原料采购档案，包括采购计划、招标公告、投标文件、中标公告、合同等资料，以便追溯和监督。

第十六条采购工作领导小组应定期对食堂原料采购工作进行监督检查，发现问题及时纠正，确保采购工作公开、公平、公正。

第十七条学校应设立投诉举报渠道，接受广大师生对食堂原料采购工作的监督。

第十八条对在食堂原料采购工作中发现的违法违规行为，依法依规追究相关责任人责任。

第六章附则

第十九条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。

第二十条本制度未尽事宜，可根据实际情况制定补充规定。

第二十一条本制度解释权归学校食堂原料采购工作领导小组。