标签7718细则讲解 .pdfVIP

标签必备项：贮藏54生产许可证号、、产品名称、2配料表、3执行标准、

1生产厂家、产地、10生产日期、78保质期、9条件、6食用方法、15净

含量营养成分表、14条形码、生产地址、1112联系电话、13的目的和依据

食品标签是向消费者传递《预包装食品标签通则》产品信息的载体。做好预包

装食品标签管理，既是维护消费者权益，保障行业健康发展的有效手段，也是

实现食品安全科学管理的需求。根据《食品安全法》及其实施条例规定，原卫

生部组织修订预包装食）充分考GB7718-2011品标签标准。新的《预包装食品

标签通则》

（《食细化了）实施情况，虑了《预包装食品标签通则》（GB7718-2004增强

了标准的科学品安全法》及其实施条例对食品标签的具体要求，性和可操作性。）

与相关部门规章、GB7718-2011《预包装食品标签通则》二、（）属于食GB7718-2011

规范性文件的关系《预包装食品标签通则》（规范性文件规定的相应内容与本

标准不相关规定、品安全国家标准，本标准规定了预包装食品标签的通用一致

的，应当按照本标准执行。应同时执行预包如果其他食品安全国家标准有特殊

规定的，性要求，装食品标签的通用性要求和特殊规定。三、标准修订的主要

过程按照《食品安全法》及其实施条例和食中国食原卫生部委托中国疾病预防

控制中心、品安全监管工作需要，

i

标准起草组品工业协会等单位成立标准起草组，承担标准修订任务。多次组织

专家研究，召开研讨会和专家咨询会，充分听取相关部门、本标准通过原卫生

部及机构改革后的国家卫生行业协会和企业意见。

余条反馈意共收到700和计划生育委员会网站向社会公开征求意见，及时召开

专题会议进见和修改建议。标准起草组逐一分析反馈意见，本标准经食品安全

国家标准审评行研究处理，进一步完善标准文本。2012自月20日公布，委员

会第五次主任会议审查通过，于2011年4日正式施行。月20年4四、标准

修订完善的主要内容（一）修改标准的适用范围。本标二准适用于两类预包装

食品：一是直接提供给消费者的预包装食品；现制现售是非直接提供给消费者

的预包装食品。不适用于散装食品、食品和食品储运包装的标识。（二）按照

《食品安全法》要求，标准增加了“规格”定义修改了“预包装食品”和“生

产日期”的定义，（三）按照《食品安全法》要求，标准增加了和“规格”

标示方式。非保健食品不治疗疾病作用的内容，“不应标注或者暗示具有预防、

得明示或者暗示具有保健作用”的内容。（四）按照《食品安全法》明确食

品添加剂应标示其在规定，标准细化了食品添加剂标示要求，（五））GB2760

中的食品添加剂通用名称。（《食品添加剂使用标准》参照国际食品法典标准，

标准增加了食品致敏物质推荐性标示要求，以便于消费者根据自身情况科学选

择食品。五、关于预包装食品的定义根据《食品安全法》和《定量包装商品计

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量监督管理办法》，参照以往食品标签管理经验，本标准将“预预先定量包装

或者制作在包装材料和容器中的食包装食品”定义为：包括预先定量包装以及

预先定量制作在包装材料和容器中并且在品，预包装食品首先一定量限范围内

具有统一的质量或体积标识的食品。应当预先包装，此外包装上要有统一的质

量或体积的标示。关于“直接提供给消费者的预包装食品”和“非直接提供给

六、消费者的预包装食品”标签标示的区别直接提供给消费者的预包装非直接

向消费者提供的预包装食品食品，所有事项均在标签上标示。标签上必须标

示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件，其他内容如未

在标签上标注，则应在说明书或合同中注明。关于“直接提供给消费者的预包

装食品”的情形一是生产者七、提供给消费者的预包装食品；（包括餐饮服

务）直接或通过食品经营者进口二是既提供给消费者，也提供给其他食品生产

者的预包装食品。商经营的此类进口预包装食品也应按照上述规定执行。关

于“非直接提供给消费者的预包装食品”的情形一是生产八、二是生产者提

供给餐饮业作者提供给其他食品生产者的预包装食品；进口商经营的此类进口

预包装食品为原料、辅料使用的预包装食品。也应按照上述规定执行。