TGXAS-禽畜饲养-瑶鸡.pdf

ICS65.020.30

CCSB.43

GXAS

团体标准

T/GXASXXXX—XXXX

瑶鸡

Yaochicken

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广西标准化协会发布

T/GXASXXXX—XXXX

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西家禽业协会提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西贵港市港丰农牧有限公司、广西大学、广西贵港市德丰农牧有限公司、广西

贵港市立丰养殖专业合作社、广西山友农牧科技有限公司、广西港丰食品有限公司、广西南丹县松树林

生态瑶鸡养殖专业合作社、南丹县宗权生态养殖专业合作社、南丹县天生桥种养专业合作社。

本文件主要起草人：杨秀荣、黎剑能、苏发锦、罗业金、梁远东、覃琪河、杨祝良、黎应勇、李福

球、覃接、刘国荣、莫春全、黄真知、梁世发、黎卓勇、梁贵勇、黄锡文、孔诗琪、李小微、宁昌勇、

陈宗权、姚登朝。

I

T/GXASXXXX—XXXX

瑶鸡

1范围

本文件界定了瑶鸡的术语和定义，规定了感官、上市日龄和体重要求、半净膛率、理化指标、安全

指标等的质量要求，描述了相应的试验方法、检验规则，规定了标志、标签、包装、运输及贮存的要求。

本文件适用于品种起源于广西南丹县境内的肉用瑶鸡。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB/T5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB20799食品安全国家标准肉和肉制品经营卫生规范

GB/T32950鲜活农产品标签标识

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法

SC/T3048鱼类鲜度指标K值的测定高效液相色谱法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

瑶鸡Yaochicken

品种起源于古代南丹野鸡经训化繁殖发展而成，鸡主翼羽、主尾羽为黑色，喙黑色或青色，胫、脚

趾为青色；皮肤白色、脂肪