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(门店名称)店灭火和应急疏散预案

一、预案目标和范围

本预案旨在建立一套完善的灭火和应急疏散机制，确保在火灾等突发情况下，能够迅速有效地保护顾客和员工的生命安全，减少财产损失，保障店铺正常运转。预案适用于(门店名称)内所有人员，包括员工、顾客及其他相关人员。

二、风险分析

1.火灾风险源

-电气设备故障

-明火使用（如厨房、烘焙区）

-可燃物堆放不当

-化学品泄漏

2.风险影响

-人员伤亡

-财产损失

-经营中断

-企业声誉损害

三、组织机构框架

1.应急指挥小组

-组长：店长

-副组长：安全员

-成员：各部门负责人、后勤保障人员

主要职责

-组织实施本预案，协调各部门的应急响应

-负责信息的传递与上报

-进行现场指挥和决策

2.应急行动小组

-组长：安全员

-成员：各部门员工

主要职责

-进行现场灭火和救援

-协助疏散顾客

-维护现场秩序

3.医疗救护小组

-组长：后勤保障人员

-成员：具备急救技能的员工

主要职责

-对受伤人员进行紧急救助

-负责联系医疗机构进行后续救治

4.后勤保障组

-组长：后勤主管

-成员：后勤人员

主要职责

-提供应急物资保障

-协助疏散及安置工作

四、应急处置流程

1.事故报告与报警

-发现火灾时，现场人员应立即按下火警报警器，并拨打火警电话119。

-同时，立即向应急指挥小组报告，提供火灾发生地点、火势情况及被困人数。

2.指令下达与现场响应

-应急指挥小组接到报告后，迅速评估情况并下达紧急指令。

-应急行动小组立即赶赴现场，采取灭火措施，确保安全疏散顾客和员工。

3.灭火措施

-使用灭火器、灭火器材进行初期灭火，确保使用正确的灭火剂。

-若火势无法控制，立即撤离现场，等待消防部门到达。

4.疏散流程

-启动疏散警报，指引顾客和员工有序撤离。

-确保出口畅通，避免拥堵。指派专人负责疏导人流。

-指定集合地点，确保所有人员安全到达并进行清点。

5.医疗救护

-医疗救护小组在现场协助受伤人员，必要时拨打120送往医院。

-记录受伤人员情况，配合后续调查。

6.后勤保障

-后勤保障组负责提供灭火器材、急救包等必要物资。

-确保现场有足够的水源和通讯设备，方便与外部联系。

7.现场清理与恢复

-火灾扑灭后，现场应迅速清理，确保安全。

-组织相关人员进行事故调查，形成总结报告。

8.事后报告

-向上级报告事故情况及处理结果。

-根据事故总结经验教训，完善应急预案。

五、应急物资清单

-灭火器

-消防水带

-急救包

-反光背心（用于疏导）

-通讯设备（对讲机）

-逃生指示标志

六、资源配置方案

-定期检查灭火器、急救包等应急物资，确保其完好有效。

-每年组织一次全员的消防安全培训，提高员工火灾防范意识和应急处理能力。

-确保店内有足够的安全出口，并定期进行疏散演练。

七、评估机制

1.定期演练

-每季度组织一次应急演练，检验预案的可操作性和员工的反应能力。

2.反馈机制

-演练结束后，收集参与人员的反馈意见，进行总结和改进。

3.预案修订

-根据实际情况和演练反馈，定期修订应急预案，确保其与时俱进。

八、总结

通过建立一套科学合理、详尽可行的灭火和应急疏散预案，(门店名称)能够在火灾等突发情况下，快速反应，有效应对，保障人员安全和财产安全。全体员工应共同努力，增强安全意识，确保预案的有效实施。