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食堂安全管理组织图
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目录
食堂安全管理概述
食材采购与储存安全
食品加工过程安全控制
餐具消毒与就餐环境保障
食品留样与检验制度
应急预案与事故处理机制
食堂安全管理概述
01
确保食堂饮食安全
通过安全管理，规范食堂操作流程，确保食材采购、储存、加工、配送等环节的安全性，防止食物中毒等事故的发生。
保障员工健康
食堂安全管理旨在为员工提供健康、卫生的饮食环境，降低因食品安全问题引发的健康风险。
提高企业形象
加强食堂安全管理有助于提升企业的社会责任感和形象，增强员工对企业的信任感和归属感。
注重事前防范，通过制定严格的安全管理制度和操作规程，消
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