食堂餐饮服务标准手册编制指南.pptxVIP

下载本文档

0
0
约小于1千字
约 34页
2024-11-24 发布于贵州
举报
版权申诉

食堂餐饮服务标准手册编制指南.pptx

1、本文档共34页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

食堂餐饮服务标准手册编制指南;梳理食堂餐饮服务流程和程序01;010203员工个人工作流程的;接待客人的进门流程从顾客进入食;将员工个人工作流程和服务流程进;确定需要编制SOP的服务内容0;010203控制点的识别在每个;01标准的命名规则制定清晰、简;执行步骤的罗列针对每个需要编制;准确描述每个步骤03;操作要点的描述针对每个步骤，详;操作细化与量化将每个步骤进一步;语言跟随的要点在描述每个步骤时;设计SOP的呈现方式04;文字描述的优势与局限性文字描述;01尺寸的确定与调整根据实际需;010203新员工培训计划的制;讨论修订SOP初稿05;内部讨论的开展方式组织全体员工;外行测试的目的与实施方式选择没;意见收集与整理针对讨论、评议和;提交批准发行06;明确提交SOP的流程和时间要求;01打印SOP的注意事项与要求;010203标准培训的开展根据;实施执行SOP07;考核奖惩机制的制定原则与目标明;查核表的建立与目的明确建立的查;明确定期查核的时间安排和具体要;持续改进SOP08;员工和顾客反馈的收集渠道与方式;根据反馈意见优化SOP优化措施;行业最佳实践的收集与了解定期收;谢谢观看THANKYOUF

食堂餐饮服务标准手册编制指南.pptx 原文免费试下载