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《生物化学》

教学大纲

(供临床医学专业本科教学使用)

蚌埠医学院

生物化学与分子生物学教研室制定

二OO九年五月

蚌埠医学院

《生物化学》课程（第7版）教学大纲

课程编号：

课程名称：生物化学

英文名称：Biochemistry

课程类型:学科基础课程

总学时：93理论课学时：72实验学时：21

适用对象:临床医学本科

课程简介：生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的科学，从分子水平探讨生命

的本质。当代生物化学主要研究生物大分子的结构与功能、物质代谢与调节、遗传信息传递

及其调控。它与医学的发展密切相关、相互促进。医学生物化学主要研究人体的生物化学，

是医学的重要组成部分。在临床医学中，运用生物化学的理论和技术可对疾病进行预防、诊

断和治疗。作为医学生，学好生物化学知识具有重要而深远的意义。

一、课程性质、目的和任务

《生物化学》是医学教育中重要的基础课程，其研究内容已从五十年代的新陈代谢为中

心转移到分子生物学为重点。为了适应当今基础医学各学科及临床医学的需要，除了解与医

学有关的物质代谢，如糖代谢、脂代谢等能量代谢之外，更重要的是学好分子生物学的主要

理论，如核酸、蛋白质等生物大分子的结构和功能，代谢调节机制，基因表达及其调控等，

同时联系临床的常见疾病，重点在分子水平上认识其病因，加深对其治疗原理的理解。《生

物化学》分为理论教学和实验教学。理论教学内容包括：生物大分子的结构与功能、物质代

谢及其调节、基因信息的传递和专题篇四部分。

通过生物化学课程学习，使学生掌握蛋白质、核酸、酶等生物大分子的结构、性质及功

能；物质代谢途径及其调控的规律；生物能量的产生及生物大分子前体的合成；遗传信息的

储存、传递及表达等基本理论知识。学会初步运用生物化学知识论述或解释与人类健康、疾

病相关的医学实践问题；培养科学思维、观察分析问题的能力；训练严谨、求实的科学态度。

为学习其它基础和临床医学课程、毕业后的医学实践工作及继续教育、辅助医学各学科的科

研工作等奠定基础。

二、教学基本要求

大纲分三级要求：（１）重点掌握的内容，要求学生深刻理解和记忆，并能融会贯通，

举一反三；（２）要求熟悉的内容，要求在理解的基础上适当记忆；（３）其余部分作为一

般了解和自学内容，要求能够理解或结合其他相关课程理解。本教学大纲可作为教师备课和

讲课、学生学习、考试出题及检查教学质量的依据。教师应根据学生层次、文理科同学兼顾

及其它具体情况安排教学过程。本大纲未涉及的生物化学相关内容，均为一般了解和自学内

容。

三、教学内容及要求

（一）绪论

【掌握】生物化学概念，当代生物化学研究的主要内容。

【熟悉】生物化学与医学之间的关系。

【了解】生物化学与分子生物学之间的关系，生物化学的发展史。

（二）第一章蛋白质的结构与功能

【掌握】蛋白质的基本组成单位和平均含氮量。20种氨基酸的名称及三字母英文缩写

符号。氨基酸的理化性质。蛋白质一级、二级、三级和四级结构的基本概念及维系其稳定的

化学键，肽单元和蛋白质二级结构的主要类型，蛋白质超二级结构、模体、结构域、亚基、

蛋白质等电点的概念，蛋白质变性作用及影响因素，蛋白质沉淀及维系蛋白质胶体溶液的稳

定因素。

【熟悉】氨基酸的分类，肽的概念和基本结构，生物活性肽，蛋白质一级结构和空间结

构与蛋白质功能之间的关系。蛋白质的紫外吸收作用。

【了解】蛋白质组学基本概念。分子病的概念。蛋白质分类，多肽链中氨基酸的序列分

析，蛋白质空间结构测定。蛋白质的分离和纯化。

（三）第二章核酸的结构与功能

【掌握】核酸的基本组成单位和核酸的水解产物。核酸分子中核苷酸的连接方式。DNA

和RNA的一级结构和基本组成单位。DNA二级结构——双螺旋结构的概念和特点。基因和基

因组的概念。mRNA、tRNA、rRNA的结构特点及功能。核酶的概念。核酸的紫外吸收作用。

DNA的变性与复性。DNA的增