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开题报告
生物技术
自制鳗弧菌卵黄抗体抑菌效果研究
一、选题的背景与意义
鳗弧菌（Vabrioanguallanim）是一种对水产鱼类危害严重的细菌病原，其流行区
域广泛，能引起世界范围内的淡、海水鱼类及其它养殖动物发生弧菌病，常给水产养
殖业造成巨大的经济损失。它还可通过食物链感染人类，使人发生较严重的疾病。因
此对该病原进行深入的研究，寻找防止和减少该病爆发的方法，对于为人类提供高质
量的水产品具有重要的意义。
卵黄抗体（eggyolkimmunoglobulin,IgY）是从免疫禽蛋中提取出的针对特定抗原
的抗体，是一种具有较强免疫功能的蛋白质，多为IgG。禽类免疫后在其卵黄中产生
的大量高纯度免疫球蛋白G（IgG），其对疫病具有明显治疗和紧急预防作用。
用于人、畜、禽类疫病防治方面的有很多成功的研究报道，且已有产品应用于生
产中，如用于紧急预防和治疗传染性法氏囊病（IBD）、新城疫（ND）等疫病的IgY,效
果很好。在水产动物方面，只对鳖有少量研究，在对其他细菌病方面则未见研究报
道。
本研究的目的是借鉴陆生畜禽相关研究的成功经验，以纯培养的鳗弧菌作为抗原,
探讨鳗弧菌IgY的制备技术,并研究其抑菌效果，以期为鳗弧菌引起的疾病的生物防治
工作奠定基础，创造社会、经济及生态效益。
二、研究的基本内容与拟解决的主要问题：
本研究通过自制的抗鳗弧菌卵黄抗体进行体外抑菌试验和体内抑菌（即动物保护
试验），研究其抑菌效果。
拟解决的主要问题：抑菌效果的研究方法。
三、研究的方法与技术路线：
1．体外抑菌效果的研究：根据实验设计的浓度比，将卵黄抗体与鲜鳗弧菌菌悬液的混
合，并在不同时间下培养后，涂布在培养基上培养。然后进行菌落计数，对比、分析
各组结果。
2．体内抑菌效果（即动物保护试验）
①对将一定浓度的鳗弧菌菌悬液注射入克氏原螯虾体内进行攻毒，观察死亡情况。
-1-
②中和试验：将卵黄抗体与鳗弧菌等比例混合并中和一段时间后，注射入试验动物体
内，观察试验动物的发病以及死亡情况。
技术流程：
自制卵黄抗体抑菌效果试验
卵黄抗体对照组与实验组的制备克氏原螯虾的预感染实验
体鳗弧菌菌悬液制备卵黄抗体对照组与实验组体
外与鳗弧菌菌悬液的混合内
抑制备混合培养液抑
菌菌
效注射攻毒效
果培养液的孵育果
观察克氏原螯虾的发病
涂布、观察、分以及死亡情况
析
四、研究的总体安排与进度：
2010.11-2010.12查阅文献，外文翻译，任务书和开题报告的撰写，熟
悉实验操作。
2010.12-2011.02鳗弧菌卵黄抗体的体内、体外抑菌效果试验。
2011.02-2011.03鳗弧菌卵黄抗体的抑菌效果分析。
2011.03-2011.04实验数据的整理分析以及对整个试验的补充、完善。
2011.04-2011.05撰写论文，结题、答辩。
五、主要参考文献：
[1]EgidiusE.Vibriosis,pathogenicityandpathology,arenew[J].Aquaculture,1987,67:15~1
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