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088
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大基于DEMATEL-ISM模型的冷链物流发展影响因素研究
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年吴迪，贾世冲
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期（河北地质大学管理学院，河北石家庄050030）
摘要：发展冷链物流业，可以保证鲜活农产品的质量和安全，满足消费者对健康食品的需求，推动
农产品行业的可持续发展。冷链物流发展主要受运输与配送、仓储设备、温度控制设备和管理信息
系统四个方面影响，有必要以此为基础提取十二个指标建立影响指标体系，运用DEMATEL-ISM
方法建立冷链物流发展影响因素的多层递阶模型。设施的规模、适用性、可靠性及覆盖范围是冷链
物流发展的基础，运输质量服务和设施的管理与运营是冷链物流发展的最终目标。
关键词：冷链物流；决策实验室分析法（DEMATEL）；解释结构模型（ISM）；因素分析
中图分类号：F259文献标识码：Ａ文章编号：1674-5450（2023）06-0088-06
一、引言医疗保健、食品饮料等行业。与传统物流相
2021年，国务院办公厅发布的《“十四五”比，冷链物流具有更高的管理难度和技术要求，
冷链物流发展规划》提出，要促进农业稳定发需要更高质量的设施和装备及更严格的监管，
展，减少农产品的损失和流通过程中的浪费，甚至需要更高技术水平的物流服务提供商。
[１]
大力发展冷链物流业促进农村发展。随着我近年来，我国学者对于冷链物流的发展进
国城市化进程的不断推进，中产阶层持续扩大，行了大量研究。罗千峰等针对冷链物流市场
人民的食品安全意识日益提高，京津冀、粤港的“小、散、乱、弱”的特点，提出可以通过资源
[３]
澳等地区的协同发展和国内农产品、冷链食品重组来实现行业高质量发展。毋庆刚通过对
的产地、加工点及消费市场的重构，对冷链物我国冷链物流的发展现状进行SWOT分析，认
流的需求更加迫切，我国冷链物流业进入了快为加强冷链物流基础设施建设、冷链物流封闭
速发展时期。2021年，其市场规模达到了4773化运作、将冷链物流整合成完整的系统是当前
亿元，同比增长15.01%，2022年为5515亿元，[４]
冷链物流发展的重中之重。张喜才等研究发
预计2023年冷链物流市场规模将达6486亿现，当前城市化进程加快，生鲜水果需求加大，
[２]
元。冷链物流属于物流的一部分，但其中的而冷链系统不完善导致浪费巨大，应基于大数
具体要求和资金投入与传统物流区别很大，冷据技术构建现代化信息共享平台，形成全链条
链物流日益成为重要的社会需求和经济支[５]
式的农产品物流模式。方文婷等基于混合蚁
柱。冷链物流可确保产品从生产到消费环节中群算法对配送路径进行研究发现，存在最优配
的温度控制和安全运输，广泛应用于生命科学、送路径，可以减少污染，又节约资源并提高货
收稿日期：圆园23原07原05
基金项目：河北省高等学校人文社会科
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