4.2.3合理营养与食品安全(导学案).docx

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4.2.3合理营养与食品安全导学案

【学习目标】

知道什么是合理营养。

如何做到合理营养。

3.尝试设计一份营养合理的食谱。

4.关注食品安全。

【课堂导学】

新课导入:方便面,即泡即食,确实方便。旅游中便于携带,救灾中便于运输,可以解

燃眉之急。但是,方便面能经常代替正餐吗?为什么?

不能,方便面淀粉、脂肪含量高,而蛋白质、维生素含量低,营养不够全面、均衡,经常食用不符合合理营养的基本要求,影响健康。

学习任务一:合理营养

合理营养

合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适。

平衡膳食宝

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