完善中小学校园食品安全管理制度策略（1）.docx

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完善中小学校园食品安全管理制度策略

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一、说明 2

二、完善食品安全管理制度 3

三、任务落实的保障措施 7

四、任务实施的重点领域 11

五、任务实施的关键环节 16

六、食品安全管理的监督手段 22

说明

食品的回收和销毁也是食品安全管理的重要内容。过期、变质、或不符合安全标准的食品应该立即进行回收，并采取合适的销毁方式，避免这些食品流入学生的餐盘。学校应建立健全的食品回收机制，并定期检查食品的存储和过期情况。

从供应商到学校食堂的食品流通过程中，食品的卫生管理同样至关重要。运输车辆的卫