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超声波辅助提取鱼腥草多糖工艺的研究
摘要：选用鱼腥草作为试验材料，以多糖提取率为指标成分，通过单因素试验和正交试验相结合的方法，分别对提取温度、提取时间、超声功率、浸提次数、料液比等因素进行考察，经过研究超声波辅助提取鱼腥草多糖的工艺，从而确定出鱼腥草多糖的最优提取工艺条件是提取温度74℃、提取时间40min，超声功率72w，料液比1:35g/ml，在此条件下，鱼腥草多糖提取率为5.78%，为进一步分离纯化鱼腥草多糖奠定基础，为开发利用鱼腥草的药用价值，扩大生产规模提供一定的参考。
关键词：鱼腥草多糖；超声波辅助提取；正交试验
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