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客房服务员管理制度（最新6篇）

客房管理制度篇一

一、安全生产责任制度

1、入店培训教育入店新员工及转岗酒店均须经过酒店、部门、班组

三级安全教育。

（1）酒店级教育：由酒店培训部负责，教育内容包括：安全生产法

律法规，方针、政策，本酒店安全生产特点和正、反两方面的经验教训及

有关防火、防爆、防毒、食品卫生等安全技术知识和急救常识，本酒店各

项安全生产管理制度及安全技术操作规程，安全防护和劳动保护用品的正

确使用方法。

（2）部门级教育：由部门经理负责，教育内容包括：本部门安全生

产特点、设备设施状况特点，预防事故的措施，部门对安全生产的有关规

定，部门常用的劳动用品及消防器材的正常使用等。

（3）班组级教育：由主管、领班负责，教育的内容包括：岗位工作

职责、特点、流程及服务特性，服务标准及安全控制要点，工作注意事项，

岗位责任制，岗位安全操作规程，事故案例及预防措施，安全装置和工

（器）具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。

（4）酒店内调动（转岗、换岗）及脱岗半年以上的员工重新上岗前，

必须对其重新进行二级和三级安全教育培训后方可上岗。

2、日常培训教育

（1）总经理、安全员、部门经理要对员工进行经常性的安全生产意

识、安全生产技术和遵章守纪教育，增强员工的安全意识和法制观念，

定期研究员工安全教育中的有关问题。

（2）充分利用谈心、板报、培训等形式，对员工进行安全生产和职

业卫生教育。

（3）定期开展劳动和安全竞赛活动，广泛开展宣传教育，大力表彰

先进，对违章

（4）抓好大修或重点项目检修及危险作业项目施工前的安全教育。

（5）抓好员工违章及事故责任者和工伤人员复工前的安全教育。

3、特殊培训教育

（1）对特种作业人员必须按照国家有关规定，经专门的安全作业培

训考核，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业，并按规定进行复审

或换证。

（2）增加新的服务项目、服务设施前要按新的安全操作规程，对岗

位作业人员和有关人员进行专门培训教育，考核合格后方可进行独立作业。

（3）发生重大事故和恶性未遂事故后，必须严格按照四不放过原

则严肃查处，酒店主管部门和酒店安全负责人要组织有关人员进行现场教

育，吸取事故教训，防止类似事故重复发生

二、安全生产投入保障制度

安全生产资金投入保障制度为了进一步加强安全生产管理，确保对安

全技术措施费使用的及时、到位，根据国家安全生产法并依据本

公司《财务管理制度》和《资金运用制度》的规定，结合本酒店实际，

特制订安全生产资金保障制度如下：

1、酒店设立安全生产专项资金专户，安全生产措施费专用于保障各

类安全生产，实行专款专用，不得挪作他用；

2、安全生产措施费按计划列入项目成本，安全生产施措施费的使用

必须立项，原则上由酒店具体掌握。工程项目开工初期，项目部必须按照

轻、重、缓、急和实用的原则制定出安全生产措施、方案，以及措施费的

`支出计划，报所属安全生产机构审核，送负责人审批后，由财务部门安

排资金支付，所列费用方可计入安全生产措施费。各种安全技术设备，由

各安全生产部门安排专业人员购买、验收、管理，用于改善施工作业环境

和机械设备的安全状况等。安全生产措施费用根据劳动部、全国总工会发

布《安全技术措施计划的项目总名称表》、《建筑施工安全检查标准》制

订，其包括的范围如下：安全资料的编印、安全施工标志的购置及宣传栏

的设置（包括报刊、宣传书籍、标语的购置）费用。

3、酒店每年提取一定数额资金用作安全投入保障资金，用于安全设

施设备的检修、更新、添置以及宣传购买负责安全工作职工的培训教育费

用等支出。

4、对酒店的财产、商品及员工的生命财产安全，要及时地向社保机

构进行投保，以保证一切生命及财产的安全。

5、每年组织一次全体员工到市级以上医院进行身体检查，以确保员

工的身体健康。

6、每年组织全体员工进行安全制度的培训，以提高安全思想意识和

安全操作技能。

三、安全设施、设备管理和检修、维修制度

为贯彻安全第一、预防为主的安全工作方针，加强安全生产检查监

督、防患于未然，把一切隐患、不安全因素消灭在萌芽状态，确保生产安

全，特制定本制度。

1、每月由安全生产管理部门牵头会同酒店各部门进行全店性安全生

产