【2023《价值链理论下海天味业调味品企业的成本控制案例分析》10000字.pdfVIP

价值链理论下海天味业调味品企业的成本控制案例分析

目录

第1章前言2

1.1研究背景与意义2

1.2国内外研究现状2

1.2.1国外研究现状2

1.2.2国内研究现状3

1.3研究思路与方法3

131研究思路3

1.3.2研究方法4

第2章海天味业成本控制现状4

2.1内部价值链成本控制现状4

2.2外部价值链成本控制现状5

2.3海天味业成本控制现存的问题分析6

3.1内部成本控制现存的问题6

3.1.1研发成本高6

3.1.2销售成本高7

3.1.3采购成本偏高8

3.1.4生产作业成本高8

3.2外部成本控制现存的问题9

3.2.1供应商层面9

3.2.2竞争对手层面9

3.2.3顾客层面10

第4章海天味业基于价值链的成本控制改进措施10

4.1内部价值链成本控制改进措施10

4.1.1研发环节改进措施10

4.1.2采购环节改进措施11

4.1.3生产环节改进措施12

4.1.4销售环节改进措施12

4.2外部价值链成本控制改进措施13

4.2.1基于供应商价值链成本控制改进措施13

4.2.2基于竞争对手价值链成本控制改进措施13

4.2.3基于顾客价值链成本控制改进措施14

第5章结论15

参考文献16

第1章前言

11研究背景与意义

近年来，中国顺应世界发展的大潮流，我国各个方面都在逐步向国际化看齐，更多的人选择

下海经商，中国也涌入了越来越多的外商，自然而然的企业间的竞争就日益凸显出来。中国虽然

地大物博，但近些年来资源短缺的情况加深，导致产品的材料成本持续上升，另外，劳动力成本

也在逐年上升，导致企业的利润空间越来越小，因此，对成本的控制就成了重中之重。反正就是

很有压力，很容易被挤出这个竞争激烈的浪潮中，不能马虎不能不创新，要做到最好就要适时价

值链管理否则经对企业百害无一利，所以要谨慎对待成本问题，不然真的将退出这个大市场（杨

淑婷，张晓,2023）。在现代企业中，价值链成本管理方法在企业中被使用的还是很少的，且大多

数企业的目标或者说是途径局限于直接降低成本，那是不能改变企业的综合实力，也许能短时间

内降低成本但是在激烈的市场环境下是不能长期存在的，是特别的不利于企业发展的，因此，企

业想要实施价值链成本管理是一件非常可喜的事情。

分析海天味业的成本管理现状，发现问题并提出解决策略，有利于海天味业建立更加完善的

成本管理制度，丰富成本管理方法，提高成本管理水平，进而在调味品市场上占据更大的优势，

在扩大市场空间的同时，还可以减少支出，提高利润，所以本文的研究具有重要的意义。

12国内外研究现状

1.2.1国外研究现状

近些年，价值链管理相关的理论及其对企业成本管理的影响在国内外受到了广泛的关注和研

究。

在企业管理模式的发展过程中，价值链理论的利益得到了广泛的体现，因而越来越受到学术

界的重视。其中，英国卡笛夫大学的汉恩斯教授拓展了波特的价值链理论，将商业交易的组织作

为一个管理环节，揩价值链定义为“整合物质价值的运输线，Rayport和Viok1a（1995）提出了虚

拟价值链理论，扩展和发展了波特的传统价值链理论，为构建电子商务的虚拟价值链提供了分析

框架（王佳玲，许静怡,2023）。首先通过对信息技术的全面考察，阐述了虚拟价值链的概念。他

们对企业战略价值链进行了深入的探索，提出了一种新的价值网络模型，丰富了企业与技术相结

合时价值链理论的内容和内涵(陈春丽，刘雅娟，赵婉,2023)。由于当前市场环境充满了动态因素，

消费者的实际需求与日俱增，企业不能坚持传统动态链的价值创造，必须进行渐进式的网络结构，

在此基础上,提升整体价值创造环节的水平。无论是在外延还是内涵上，价值链理论都在不断发展。

研究人员逐渐重视理论的总体规划和企业成本管理，从而促进成本管理体系的优化。亨利(2009)