供应商管理培训试卷附答案.doc

供应商管理培训试卷附答案

1、食品欺诈脆弱性评估应由谁来评估？（）

A.HACCP小组(正确答案)

B.总经理

C.厂长

D.采购部

2、食品欺诈脆弱性风险评估中，可能性评估为高、严重性评估为低，则食品欺诈风险等级应划分为（）

A.高风险

B.中风险(正确答案)

C.低风险

3、下列不属于新供应商准入评估要求的是（）

A.资质资格证

B.样品测试

C.年度考核绩效等级(正确答案)

D.食品安全审核评分

4、下列不是供应商绩效管理范畴的是（）

A.物料质量管控

B.供应商审核管控

C.问题反馈整改管控

D.规格书管理(正确答案)

5、供应商食品安全风险评估内容包括（）

A.欺诈及食品防护风险

B