2024年度学校食堂设施设备清洗消毒和维修保养记录样表 .pdfVIP

2024年度学校食堂设施设备清洗消毒和维修保养记录样表

维修保

日期设备名称清洗/消毒情况维修保养内容执行人

养结果

2024-检查燃烧器，更换

炉灶已清洗正常张三

01-01火嘴

2024-清理冷凝器，检查

冰箱已消毒良好李四

01-05密封条

2024-检查紫外线灯管，

消毒柜已清洗正常王五

01-10更换损坏部件

2024-检查门锁，加固松

储物柜已消毒良好赵六

01-15动部件

2024-检查喷水臂，清洗

洗碗机已清洗正常张三

12-20过滤器

2024-清洁烤箱内部，检

烤箱已消毒良好李四

12-25查温度探头

2024-检查旋转盘，紧固

微波炉已清洗正常王五

12-30螺丝

..................

备注：

该记录表用于记录学校食堂设施设备的清洗消毒和维修保养情况，确保食堂设

施设备的卫生和安全运行。每次进行清洗消毒和维修保养时，需填写相应的日期、

设备名称、清洗/消毒情况、维修保养内容和维修保养结果，并签名确认。通过这

份记录表，可以追踪设施设备的维护情况，及时发现并解决潜在问题，确保食堂的

正常运营和食品安全。