2025年营养指导员师岗位技能及理论知识考试题库及答案.pptx

2025年营养指导员师岗位技能及理论知识考试题库及答案

一、单选题

关于食堂环境卫生要求的说法不正确的是（）。A：食堂周围环境要保持卫生、安全B：食堂内部环境整洁、规范，无有害昆虫C：食堂室内无油垢，地面无污物D：食堂与外界保持良好通道，方便人员进出

正确答案：D

食物营养质量指数的计算公式正确的是（）。A：INQ=营养素密度/能量密度×10

B：INQ=能量密度/营养素密度×10C：INQ=营养素密度/能量密度D：INQ=能量密度/营养素密度

正确答案：C

男性的腰臀比超过（）时为中心性肥胖。A：0.5

B：0.7C：0.8;D：0.9

正确答