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2024-2025学年中职中职专业课食品类69 食品药品与粮食大类教学设计合集.docx

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    2024-2025学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集

    目录

    一、#8203;《食品营养与安全》

    1.1东北财经版

    二、《食品加工技术》

    2.1大连理工版

    #8203;《食品营养与安全》东北财经版

    主备人

    备课成员

    设计思路

    本节课以《食品营养与安全》教材为基础，针对中职食品类专业学生，围绕食品药品与粮食大类，结合实际案例，注重理论与实践相结合。课程设计分为三个部分：基础知识讲解、案例分析讨论、实践操作指导。通过引导学生理解食品营养与安全的重要性，培养其食品安全意识，提高食品质量检验能力。教学内容紧密联系课本，确保知识深度与年级

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