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沈阳市小学食堂午餐营养与食品安全调查
目录
TOC\o1-3\h\u6839摘要 5
22853一、调查对象与方法 1
5994（一）调查对象 1
6141（二）调查方法 1
112471.营养状况调查 1
69212.食品安全调查 1
187123.食堂满意度 1
6214二、沈阳市小学食堂午餐营养状况调查 2
31834（一）食堂营养师配置情况 2
565（二）膳食结构的调查 2
9610（三）热量和主要营养素的供给量 3
31566（四）食堂营养中蛋白质、脂肪来源 3
24428（五）热量
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