维生素E对免疫应激蛋鸡生产性能的影响开题报告 .pdfVIP

河北工程大学农学院

本科毕业论文开题报告

题目：日粮维生素E水平对蛋鸡免疫应激和生产性能的影响

学生姓名：xxx

专业：动物科学

班级学号：090080xxx

指导教师：xxx

指导教师职称：讲师

2012年11月26日

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选题的目的意义：

在蛋鸡生产过程中，注射疫苗是不可避免的防疫环节，对生产性能的影响相当显著，

是集约化、规模化养鸡业发展中值得重视的一个问题。近年来，免疫预防接种引发鸡免疫

应激常有报道。维生素E对机体产生广泛的生物学效应，既有营养作用，又有药理作用。

近年来国内外对维生素E的功能进行了大量的研究，但仅限于生产性能、免疫功能与热应

激方面，而对维生素E改善免疫应激的影响方面鲜见报道，特别是维生素E的免疫应激调

节机制，国内外报道还很少，值得深入探讨。

因此，本研究的目的是探讨免疫应激对蛋鸡生产性能的影响，以及维生素E对免疫应

激抑制作用及其最适添加量，为生产实践提供理论依据。

国内外研究现状：

在国外，美国RDA推荐的维生素E需要量是基于每摄入1g不饱和脂肪酸应增加摄入

0.4mg维生素E来制定的。影响鸡对维生素E需要量的因素很多，包括饲料中不饱和脂肪

酸、硒、含硫氨基酸、维生素A、维生素C、铜、铁等。维生素E的生理作用广泛，由于

评定维生素E需要量时所选用的指标不同，因此不同国家、不同学者的研究结果差异很大。

以预防脑脊髓炎为指标，推荐肉鸡饲料中的维生素E的添加剂量为15～24IU/kg。以肝微

粒体过氧化为指标推荐量是30～50mg/kg。美国国家研究委员会（NRC）1994年推荐量为

10IU/kg。瑞士Roche公司（1990）认为，最经济地获得最佳免疫能力、生长速度、饲料

转化率和肉品质的维生素E添加剂量为：开食料200mg/kg，生长期、肥育期和停药期为

80mg/kg。1984年NRC对蛋鸡和种鸡的维生素E的需要标准定为5IU/kg、10IU/kg，而其

他商业公司推荐量为20～40IU/kg。目前对畜禽营养的需要量估测普遍应用NRC、ARC标

准。但是由于标准推荐量既未包括实际饲养当中和饲料加工条件下的安全用量，也未包括

应激、亚临床疾病以及额外的添加效用，这是几十年前的实验结果，而目前畜禽生产水平、

代谢强度等有较大提高，而且不同国家、地区推荐量也有所不同，如西欧和北美之间对经

产母猪日粮维生素E的建议添加量差别很大，丹麦日粮中维生素E添加量高达37IU/kg，

原联邦德国是20IU/kg，而加拿大、美国（NRC，1988）只有10IU/kg。因而在生产实践中，

很难追寻一个确切的添加依据。1984年NRC给蛋鸡和种鸡的维生素E的需要标准定为

5IU/kg、10IU/kg，而其它商业公司推荐量为20IU/kg～40IU/kg。维生素E的需求量与动

物的生产水平、采食量及环境控制有关。

在国内，维生素E的添加量也是参差不齐，而且差异较大，都高于NRC标准。由此可

见国内外厂家大都没有按照标准推荐量添加。我国饲料原料维生素E含量很低，而且饲养

条件与美国比也存在很大差异，因而，我国特定饲养条件下蛋鸡和种鸡的维生素E的需要

量有待于进一步探讨。维生素E在实际生产中的添加量，涉及到最佳添加量及经济效益的

问题，因为最佳添加量并不等于是获得最佳经济效益的量。

目前，关于维生素E对热应激的影响的研究主要在鸡上。研究表明，维生素E缓解肉

鸡热应激的机理可归结为维生素E调节皮质醇、甲状腺激素水平，进而调节机体电解质及

酸碱平衡，保证机体正常的新陈代谢，从而缓解机体的热应激状况（刘铀等，1999）。林

海（2001）研究表明，短期热应激处理（32℃，24h）使血浆和肝脏中脂质过氧化物含量

显著升高（P0.05），而对其SOD活性无显著影响；对肾脏组织中SOD酶活性与MDA含量

无显著影响；随高温处理时间的延长（5天）肝脏与血浆SOD酶活性呈升高趋势