制盐质量管控方法思索.docx

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质量统计分析是产品生产过程质量控制的重要方法，论文应用系统图、直方图、排列图等质量管理工具，系统分析样品数据，计算工序过程能力指数，从5M1E六大因素入手定性、定量地对影响产品质量因素进行分析，找出产生质量问题的主因，提出了质量改进方案。

1食盐产品质量的特点

1.1适用性特点

食盐的主要功能表现在以下两个方面，一是补充人体所需钠离子。二是补充人体所需碘元素。

1.2安全性和可靠性特点

合格碘盐能满足食用安全和适用性要求，具有安全性和可靠性的特点。

1.3及时性和社会性特点

食盐是每天生活必需品，具有及时性和社会性的特点。

1.4经济性特点

食盐生产过程中出现质量不合格，销售过程中出现产品召

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