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野生药用植物大青叶中靛蓝的提取研究

大青叶（IsatisindigoticaFortune），别名:蓝叶、蓝菜。为十字花科植物菘

蓝的叶。叶含靛蓝，菘蓝甙B，靛玉红。还含铁、钛、锰、锌、铜以及硒、铬等无机

元素。菘蓝甙水解可变为靛蓝和呋喃木糖甜酸。

一、本课题的研究目的

寻找在大青叶色素中靛蓝提取上较为简便、高效的提取技术，并将该色素作为

天然染料应用到日常生活中。该技术运用化学、生物的方法对大青叶中的靛蓝进行

提取。

二、本课题的理论意义和实际意义

理论意义：研究本课题着眼于贵州广阔的中草药植物资源，而且在靛蓝的提取

上我省目前还大都停留在传统工艺的基础上，并没有一些较为简便、高效的提取技

术。而我们研究的课题正是在此基础之上运用化学、生物的方法对大青叶中的靛蓝

进行提取，这在我省的研究对象和范围上是不多见的。而且，微波技术作为二十一

世纪的一种新的辅助萃取，在植物色素提取中也会更加高效。

实际意义:提取出的靛蓝可用于食品着色剂，天然染色剂，一些内衣，玩具的

染色剂等等。而且，在贵州也有许多民营企业开始使用一些天然的染色剂。当然，

作为一种新的提取技术来说，对贵州这个自然资源丰富的省份，无疑营造了一种潜

在的发展方向，和市场潜力。

三、本课题国内外研究现状

近年来，一些欧美发达国家像美国，英国，日本，韩国等对天然染料的需求可

以说是供不应求。而国内也有像内衣，一些玩具，公仔等产品向天然转型的趋势。

可以说国内市场前景一片大好。而贵州作为我国中草药植物分布的第二大省，我们

在植物的选取上也有更多更好的选择，靛蓝，早在古代就有“青取之于蓝，而胜于蓝”

这里的蓝即是靛蓝.同时它也是赤橙黄绿蓝靛紫中的一员。在染色中也是常常作为

基本染料源，靛蓝独特的化学成分让它可以和很多种织物融合。靛蓝在医学上也有

广泛的应用，比如靛蓝胭脂红用于生化研究以及氧化剂还原指示剂及生物染色剂，

也用于肾功能的测定。

四、提取方法

先用微波萃取，再用一些化学试剂，对萃取后的一些残咋进行除杂，回流，脱

洗及最终的检测，最后得到终产物。

五、研究的基本内容

本课题主要是用萃取和化学分离的方法对大青叶中的靛蓝进行提取。首先对叶

片进行清洗、干燥、碾碎等处理，然后加入有机溶剂，在微波下设定好适宜温度、

浓度和时间，对叶片进行萃取，然后对萃取后的产物进行洗脱和杂质处理。最后再

对产物进行干燥。

六、进度及计划

前期准备阶段：

1、原材料的采集；

2、药品购买及原材料加工。

实验研究阶段：

1、采用微波萃取法和化学萃取法对原材料进行处理；

2、对处理后的产物进行除杂、回流和干燥；

3、整理分析数据，得到最终产品。

研究总结阶段：

搜集整理实验数据，对研究的方法，研究的内容及创新之处进行讨论，对整个

项目进行总结，并撰写论文。

七、研究的难点

1、原材料需求大；

2、采用微波萃取时温度、时间的控制；

3、大青叶中未知的有机杂质多难以分离提纯；

4、研究设备的保障。

八、参考文献

1、孙文基.天然药物成分提取与制备[M].北京：中国医药科技出版社，2006，

213-214

2、柴田承二．生物活性物质[M]．北京：人民卫生出版社，1984，348-351，456

3、季宇彬等．中药抗肿瘤有效成分药理与应用[M]．哈尔滨：黑龙江科学技术

出版社，1998.294-298

4、程力惠.板蓝根中靛玉红提取方法研究[J].《亚热带植物科学》2005年2期

5、王邦林.王强.板蓝根,大青叶中靛玉红靛蓝的高效液相色谱分析[J].《天津

药学》，1994，第6卷，3期，30-33页

6、乔华.天然食用色素稳定性研究及应用[M].山西大学出版社，2006年

7、方尚玲等.一种天然色素提取工艺条件初探[M].黑龙江科学技术出版社，

2000年