节水型企业 发酵行业.docxVIP

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节水型企业发酵行业

1范围

本文件规定了发酵行业节水型企业评价的指标体系及要求。

本文件适用于发酵行业节水型企业的评价工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T7119节水型企业评价导则

GB/T12452水平衡测试通则

GB/T18820工业用水定额编制通则

GB/T21534节约用水术语

GB/T24789用水单位水计量器具配备和管理通则

GB/T32099酵母产品分类导则

GB/T32687氨基酸产品分类导则

GB/T35945新型生物发酵名词术语

3术语和定义

GB/T7119、GB/T18820、GB/T21534、GB/T24789、GB/T32099、GB/T32687和GB/T35945界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

发酵行业fermentationindustry

发酵工业是以满足微生物代谢的基质为原料，通过生物反应器进行规模控制培养微生物细胞生长代谢或酶的催化转化，再经过（或不经过）分离提取，生产特定物质的一种工业体系。

4评价指标体系及要求

4.1节水型企业评价指标体系包括基本要求、管理指标和技术标。

4.2节水型企业基本要求见表1。

4.3节水型企业管理指标及要求见表2，管理指标计分方法见附录A。

4.4节水型企业技术指标及要求见表3，技术指标计算方法见附录B。

4.5节水型企业的评价程序可参考附录C。

表1节水型企业基本要求

序号

要求

1

生活用水和生产用水分别计量付费

3

表1节水型企业基本要求（续）

序号

要求

2

自制蒸汽单位应将供汽锅炉蒸汽冷凝水回收至锅炉水补水或回收至工艺用水；外购蒸汽单位应当充分利用蒸汽冷凝水，严禁直接排放

3

工艺用水及间接或直接冷却水不直排，应回用或重复利用

4

水计量器具的配备与管理符合GB/T24789的要求（并附水计量器具规格型号清单）

5

按规定周期开展过水平衡测试或用水审计（水平衡测试报告书或用水审计报告应通过主管部门的专家评审或提供能够证明其效力的文件）

6

企业废水排放符合标准要求（并附地方环保证明或排污许可证）

7

不使用国家明令淘汰的用水设备和器具

8

取用水手续齐全（并附批件复印件）

9

近三年无超计划超定额用水（并附地方节水办证明）

10

新建、改建、扩建项目时，节水设施应与主体工程同时设计、同时施工、同时投入运行，做到用水计划到位、节水目标到位、管水制度到位、节水措施到位（简称节水“三同时、四到位”制度）

表2节水型企业管理指标及要求

序号

指标名称

要求

1

管理制度

有科学合理的节约用水管理制度；实行用水计划管理，制定节水规划和年度用水计划，并分解到各主要用水部门；有健全的节水统计制度，定期向相关管理部门报送节水统计报表

2

管理机构和人员

节水管理组织机构健全。有主要领导负责用水、节水工作，有用水、节水管理部门和专（兼）职用水、节水管理人员，岗位职责明确

3

管网（设备）管理

用水情况清楚，有详细的供排水管网图和计量网络图；有日常巡查和保修检修制度；定期对管道和设备进行检修，及时处理问题

4

水计量管理

原始记录和统计台账完整规范并定期进行分析；内部实行定额管理，节奖超罚

5

水平衡测试

依据GB/T12452进行水平衡测试；保存有完整的水平衡测试报告书及有关文件

6

节水技术改造及投入

企业注重节水资金投入，每年列支一定资金用于节水工程建设、节水技术改造，所采用的生产工艺与装备应符合国家产业政策、技术政策和发展方向，采用节水型设备

7

节水宣传

经常性开展节水宣传教育，职工有节水意识

表3节水型企业技术指标及要求

序号

评价内容

技术指标

单位

指标值

1

单位产品取水量

氨基酸行业

谷氨酸钠（味精）

m3/t

≤12

赖氨酸盐酸盐

≤13

赖氨酸硫酸盐

≤8

苏氨酸

≤10

色氨酸

≤80

丙氨酸

≤12

缬氨酸

≤12

酪氨酸

≤15

有机酸行业

柠檬酸

≤18

4

表3节水型企业技术指标及要求（续）

序号

考核内容

指标

单位

考核值

乳酸

≤16

葡萄糖酸钠

≤13

衣康酸

≤10

淀粉糖（醇）行业

葡萄糖浆

≤2.8

结晶麦芽糖

≤7.5

麦芽糖浆

≤2.5

F55果葡糖浆

≤3.5

F42果葡糖浆

≤3

无水葡萄糖

≤7.5

一水葡萄糖

≤2.3

结晶果糖

≤14

麦芽糊精