DB22T 3185-2020 甘薯贮藏技术规程　.docxVIP

ICS65.020.01B08

DB22

吉林省地方标准DB22/T3185—2020

甘薯贮藏技术规程

Storagepracticeforsweetpotato

2020-10-14发布2020-10-30实施

吉林省市场监督管理厅发布

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DB22/T3185—2020

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：吉林省农业科学院。

本标准主要起草人：孙凯、张海、王凤、刘峰。

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DB22/T3185—2020

甘薯贮藏技术规程

1范围

本标准规定了甘薯的采收与筛选、分级与包装、贮藏场所、贮藏管理、出窖、记录与档案。本标准适用于商品薯及种薯贮藏。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T5737

食品塑料周转箱

GB/T6543

运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8321

（所有部分）农药合理使用准则

NY/T1200

甘薯脱毒种薯

NY/T2642

甘薯等级规格

NY/T3339

甘薯储运技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

愈合curing

在适宜的环境温湿度和通风条件下，使受到机械损伤的薯块伤口处自然木栓化，促进伤口愈合，并抑制伤口处腐烂的生物学过程。

4采收与筛选

4.1采收

4.1.1根据品种特性和气候条件适期采收，在霜降前收获完毕。

4.1.2机械化收获。田间晾晒5小时～6小时至薯表面干燥。

4.1.3愈合按照NY/T3339规定执行。4.2筛选

贮藏前进行，应无机械损伤、无腐烂变质、无病害。

5分级与包装5.1分级

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DB22/T3185—2020

5.1.1商品薯5.1.1.1等级

按NY/T2642规定执行，具体指标见表1。

表1商品薯等级

等级

要求

特级

同一品种，大小均匀；表皮完整、光滑；无须根、无畸形、无开裂、无虫蚀、无发芽和无硬斑；无机械损伤；

一级

同一品种，大小较均匀；表皮较完整、光滑；无须根，无明显的畸形、开裂、虫蚀、发芽和硬斑；无机械损伤。

二级

同一品种或者相似品种，大小基本均匀；表皮基本完整、光滑；允许有轻微的畸形、开裂、虫蚀、发芽和硬斑；允许有轻微的机械损伤，但不明显。

5.1.1.2规格

按NY/T2642规定执行。具体指标见表2。

表2商品薯规格

规格

大（L）

中（M）

小（S）

微型（P）

单薯质量（g）

≥500，≤750

≥300，＜500

≥150，＜300

≥30，＜150

5.1.2种薯

按照NY/T1200规定执行。5.2包装

5.2.1商品薯

采用符合GB/T6543或GB/T5737规定的周转箱。5.2.2种薯

应采用符合GB/T5737规定的塑料周转箱。

6贮藏场所

采用窖、库贮藏。在背风向阳、地势高燥、土质坚实和交通便利的地方建窖、库，应有保温、防寒功能，具有良好的通气设备。

7贮藏管理

7.1设施消毒

贮藏前对贮藏设施进行消毒，采用硫磺熏蒸，用量为每立方米15g，密闭48小时后通风。7.2入窖

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DB22/T3185—2020

7.2.1商品薯

薯箱摆放整齐，高度不宜超过贮藏窖高度的2/3，中间留50cm～70cm通道。

7.2.2种薯

7.2.2.1消毒

贮藏前用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡5分钟～10分钟，阴干后入窖。7.2.2.2入窖

同7.2.1。7.3环境条件7.3.1温度

温度控制在10℃~14℃。7.3.2湿度

空气相对湿度80%～90%。

7.4分期调控7.4.1前期

入窖后，前20天，以通风降温、排湿为主。7.4.2中期

入窖20天至翌年2月初，随着气温的下降，适时开关窖门及通风口，必要时应采取加温措施；当湿度低于80%时，应增加湿度；湿度过大时，应降低湿度。

7.4.3后期

翌年2月初至出窖，窖内温度高于15℃时，通风降温。

8出窖

8.1商品薯

出窖时，应避免窖内温度、湿度大幅度变化。8.2种薯

气温高于9℃出