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酒店促销策划活动方案
一、目标市场分析
本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也
有不少是私款消费,这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私
款消费者的个人利益。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一
些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的
办法。
2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费控制在
____元。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活
变动,在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、
中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠
送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是____月____日,可凭借有效的
证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒楼的实际决
定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内),可凭借
有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的
第1页共19页
实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是酒店直接联系一下
这些人。
4、由于本酒楼暂时住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆
联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费
用。对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套
餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名
称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历____月____日-____日。
四、推广策略
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告
采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾
客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。
4、____网站()____上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画
广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符
合。
5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。
注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周
边的县市推广。广告的受众最低要保证____万人。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一
些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅
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里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太
豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。
六、效果预测
如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的____倍以
上。
七、其它建议
1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是
顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内
容)。
3、尽快做好酒楼的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既
要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒楼的特色,颜色以暖色调
为主,主页要一个大的flash动画,还要有新闻发布系统、网上营销
系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营
销(的优势是受众范围大,花费少)增强酒楼的知名度。
农历八月____日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的
第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古
历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋
节”。中秋节将要来临,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方
俗,为了更好的开展酒店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双
丰收,特制定此方案。
酒店促销策划活动方案(二)
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