星级酒店营销策划方案 .pdfVIP

星级酒店营销策划方案

星级酒店营销策划方案1（约1872字）

(一)销售方法的策略：

1.改变经营的菜系，五星级酒店营销工作。过去我们以经营粤菜和

海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们

可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们

的酒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和

海鲜一般价格高，而且并不适合普通百姓的口味，因此消费的潜力不大，

我们在编制菜单时，可以在各菜系中择

其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调

整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾

客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要。

2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，

大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要

求。价格策略①优惠折扣。②.抽奖及精品赠送优惠。

3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档

次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多

价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。

面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜。

把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌(带

遮阳伞)，以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉OK、电视，提供各种

饮料。

4.面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车。

5.面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。

6.在年节开展促销活动。

(二)广告策略

酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消

费者或公众进行宣传或促销的一种手段，工作总结《五星级酒店营销工

作》。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面：为酒店或酒店集团及产

品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决

策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产

品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战。酒店市

场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知

觉，引导知觉的一项有利工具。

1.市场定位：是以明确的.概念在消费者心目中占据一个特定的部

分,以影响他们的消费意向.广告诉求：让您成为真正的上帝。2.广告的

表现原则及重点.A.：质量来自实力的保证.B.先给您惊喜的价格，不行

动就会心痛.C.在广告中创造一种文化。3.诉求重点A.企业形象广告B.

商品印象广告：C.促销广告.4.实施方法：①报纸广告,是整个广告

中的关键所在在本市有影响的报纸上做广告②宣传海报.③综合海

报.④公司名称旗,增强公司的形象.⑤现场派发广告礼品.⑥现场进行

抽奖活动及精品赠送优惠.

五、营销预算

饭店营销预算

全年

一月

二月

三月

一季度

四月

五月

六月

二季度

七月

八月

九月

三季度

十月

十一月

十二月

四季度

工资福利

30000

办公用品

其它

促销及广告

交际费

制服

培训

其它总费用

市场营销费用总额

六、评估控制

1.年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实

现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度

分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量。

2.获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标

市尝销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。

3.战略性控制：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销清

单来检查饭店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市尝销售总体情况及

整体营销活动情况。

星级酒店营销策划方案2（约1155字）

一、活动背景

利用端午节这个中国几千年来的民俗节日，邀请国际友人及青少年

共同参加，在更好地了解端午节习俗，感受端午节丰富的文化内涵的同

时，向外籍嘉宾宣传酒店、SPA等项目，让参加的人员在浓浓的欢快氛

围中体验我国的传统节日中蕴涵的深意。

二、活动地点

西餐厅及户外

三、活动对象

内部及外部大客户(约50人，20组家庭)

四、活动时间

__月