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谢老师宴会营销策划方案

谢石宴会营销策划方案

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高考来了。“十年寒窗望金牌，九年烹油记师情”，感恩是中华民族的传统美

德，感谢老师也是学生们在争当第一名时的心愿，近年来，带有一些传统文化的

“谢石宴”(如：十年寒窗宴，争当第一名宴，No.1冠军与宴会)在全国南北流

行起来，给餐饮谈心季带来了一个小小的秋收，很多酒店和餐厅都在以各种方式

出击。

一、目标市场分析

老师，和学生一起度过1000多个日日夜夜，给他们终身的启迪，给他们理

解和宽容，教育他们树立分秒必争的观念。近年来，“教师答谢宴”非常红火。

据调查，谢石的宴会已成为普通家庭举办喜事的第二大宴会，重要性仅次于婚宴。

《谢石的宴会》和《火》有n个原因：

原因一(学生):其他同学在酒店里摆酒席，我也没办法，不然会丢脸。

原因二(家长):其他家长已经为孩子举办了答谢宴。不感谢老师的孩子有情绪，

不能委屈。

原因三(家长):老师的酒席是给朋友家人的。参加别人老师的宴席是有金钱相

伴的。为了拿回一些钱，我们必须这样做。

理由四(社会):孩子上学是一件大事，亲友聚会庆祝可以增加节日气氛，连接

感情。

原因五(生意):生意兴隆，收入上升，可以聚集人气和节日精神，增加营业额

和酒店人气。为什么不做呢？

二、定价策略

1.在制作老师宴会的菜单时，要考虑将菜单与老师联系起来，增加节日气氛，

以赢得学生和家长的青睐。

1

2.对于高价菜，建议还原与xx菜结合。

3.谢石宴价格(解释如下)要分高、中、低三个档次，消费水平要合理放大。

4.其他饮品和其他服务的价格可以根据酒店的实际情况灵活变动(但要根据

酒店的净利润来定)。

三.市场战略

1.要做一个特别的晚餐套餐，根据实际情况，我们可以把“老师的晚餐”分

为三个档次：“十年寒窗宴”468元/桌，“做第一名宴”568元/桌，“一号一号宴”

668元/桌。菜名要包装得当，体现浓厚的文化氛围(具体菜单见附件)。

2.状元宴，引以为豪。特别邀请高考状元(文科一名，理科一名)齐聚酒店，

前程似锦；给每位冠军精美的学习用品留念；成为第一名的宴会(请充分发挥你

的人脉，做邀请)。

3.商务互动，送礼。酒店与其他商家、学校或供应商合作，采取“一对一”

的形式，签订互惠条款，共同为学生准备优惠券。建议采取‘双赢’的方式，营

销、财务、公司积极参与。

4.桌上有礼物，场上有惊喜。每一位在酒店举办答谢宴的学生，无论消费多

少，都可以获得一瓶在口子窖陈酿五年的52度白酒水(价值128元/瓶)。光顾十

桌以上(含十桌)的，将赠送一桌同档次餐标；消费五桌以上(含五桌)赠送学生学

习纪念品等等。

5.免费停车位、优先预约、免费摄影、免费医生帽等。

6.饭后，送给参加宴会的老师一份小巧精致的礼物(上面印有酒店的名称、电

话、地址和网站)。

四.广告策略

1.在酒店门口放置一些户外广告(招牌、横幅、喷漆)。

2.T

4.在一些协议网站或横幅上做一个弹出框广告或大型FLASH动画广告。网页

动画和图片的处理必须与营销内容一致。

5.传单广告也可以用来打印10，000份活动传单，但传单必须与食物展示图

一起制作精美。

注：以上广告可同时选择几个xx社区或学校进行推广。

2

动词（verb的缩写）其他相关战略

保安必须保证酒店的安全；对服务员和相关工作人员采取一些激励政策，调

动他们的工作积极性(这个内容可以以后细化)；大厅里放点高档音乐；服务语言

技能；发球速度一定要快；大厅的布局不需要太豪华，但需要美观大方，展现尊

师重教的人文文化。

不及物动词效果预测

1.直接效果：如果推广及相关服务到位，每个月会收到100桌，平均500元

/桌，也就是5万元，净利润增加2万元左右；总收入至少高于去年同期，力争

再次突破百万美元大关。

2.间接效应