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快消品供应链与物流论剑

快消品供应链与物流论剑

目录

一、概述

二、关于快消品供应链

1.快消品供应链的特点

2.快消品供应链存在的问题

3.解决方案

三、关于物流在快消品供应链中的作用

1.物流服务与物流成本的折中

2.物流成本的控制

四、快消品供应链与物流案例分析

1.意大利水泥公司供应链管理案例

2.京东快钱全渠道支付案例

3.雅培公司卓越供应链优化案例

4.奶粉供应链危机案例

5.最小订单类别模型在乐事供应链中的应用

五、结论

一、概述

快消品是快速消耗品的简称，如食品、饮料、化妆品、卫生纸

等。随着人们生活水平的提高，消费者的需求不断增加，使得

快消品市场格外繁荣。

快消品的特点是商品更新快、市场变化快、生命周期短、零售

价值链长、生鲜程度高，因此对于快消品供应链和物流管理要

求十分高。本文将围绕快消品供应链与物流论剑，阐述快消品

供应链存在的问题及解决方案，探讨快消品物流在供应链中的

作用以及分析相关案例，旨在提高快消品供应链和物流管理水

平。

二、关于快消品供应链

1.快消品供应链的特点

快消品供应链的特点包括以下四个方面：一是周期时间较短，

只有4—8周，因此需要快速反应。二是季节性需求强烈，快

消品的需求会出现季节性的变化，要及时调整供应链。三是品

种多，批量小，要实现灵活多变的生产计划。四是零售环节长，

如果不能掌握市场需求和变化，导致过度积压，将会给企业带

来巨大的压力。

2.快消品供应链存在的问题

a.生产服务之间协调一致性与顾客服务之间协调一致性的平衡

问题。

快消品供应商之间的协调需要统一计划，尤其是在季节性需求

上，但是如果过度协调却会使得快消品供应商过度依赖彼此。

b.供应链成本控制问题。

随着全球化的加深，供应链成本逐渐提高。总部和地区之间的

物流动力学协调不足、收购预算控制不严格、库存管理不够精

细、采购过程缺乏信息互通等都会导致成本的增加。

c.真正进行供应链战略规划。

快消品供应链的战略规划要真正同整个企业的战略规划结合起

来，不断的向前推进。

3.解决方案

a.整合供应链各环节：强化模块化设计，实现快消品的整体协

调功能，实现规模经济。

b.信息化管理：实现供应链上下游的信息共享，提高资源利用

率，提高快消品竞争优势。

c.建立供应链战略规划：与企业的总战略结合，制定标准化的

管理流程，优化整个供应链规划体系。

三、关于物流在快消品供应链中的作用

1.物流服务与物流成本的折中

在快消品供应链中，物流服务和物流成本并不是简单地单一追

求，而是物流成本与物流服务之间的平衡。一方面，物流服务

可以提供高效快捷的物流配送和信息服务，另一方面，物流成

本要进行不断的降低，提高资金使用效率。因此，实现物流服

务与物流成本之间的折中，积极提升物流服务水平和降低物流

成本，是建立高效快捷的快消品供应链的关键。

2.物流成本的控制

快消品企业要在物流成本控制上下功夫。快消品经常发生需求

变化，旧货和新品交替出现，物流成本就会随之波动。若能将

过度库存压缩到最小，并优化供应量和库存水平，从而进一步

优化物流成本，就能有效增强企业的竞争优势。

四、快消品供应链与物流案例分析

1.意大利水泥公司供应链管理案例

该公司建立了一个名为黑带项目的供应链管理体系，优化产

品的测量数据、生产和装运计划，通过全面追踪和控制各个生

产环节，最终实现供应链的高效协同。

2.京东快钱全渠道支付案例

在消费者订购商品后，通过手机客户端购买的快钱全渠道支付

系统，目前已覆盖了京东的所有业务。京东订单和快钱全渠道

支付之间实现了无缝连接，大大提高了快消品供应链的运转效

率。

3.雅培公司卓越供应链优化案例

开展了一项名为健康配方的供应链优化项目，通过与供应商

协作和寻求更好价值的方法，以及通过改进生产和物流流程，

来优化雅培的供应链。

4.奶粉供应链危机案例

曾经发生过一些奶粉生产商的食品卫生问题，导致消费者对奶

粉产生了极大的不信任，奶粉的供应链遭受了重大打击。政府

不得不采取了严格的监管措施，迫使奶粉生产商在供应链上进

行了大量的改进。

5.最小订单类别模型在乐事供应链中的应用

在乐事公司的供应链管理中，通过最小订单类别模型应用，维

持了存货水平的稳定，使得应急库存平衡，并且面对市场快速

的需求变化得以及时运作，提高了供应链的灵活性。

五、结论

快消品的供应链和物流管理是一