DB36T+2065-2024食品安全监督抽检信息统计分析与风险交流工作规范.pdf

ICS03.100

CCSX00

36

江西省地方标准

DB36/T20652024

—

食品安全监督抽检信息统计分析与风险

交流工作规范

Workspecificationforstatisticalanalysisandriskcommunicationoffoodsafety

supervisionandsamplinginformation

2024-11-08发布2025-05-01实施

江西省市场监督管理局  发布

DB36/T2065—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4一般要求2

5信息来源与分析2

6监督抽检信息风险等级划分3

7监督抽检信息风险交流5

参考文献8

I

DB36/T2065—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西省市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：江西省市场监督管理局、江西省质量和标准化研究院、江西省检验检测认证总院

食品检验检测研究院。

本文件主要起草人：罗斌、熊铮、杨璇、刘钧、李雨露、彭雯婧、吕晶、卢素珍、祝爱艳、郝苗、

罗晨煖、董艳、赵怡昕、淦露、彭小强、罗文翔。

II

DB36/T2065—2024

食品安全监督抽检信息统计分析与风险交流工作规范

1范围

本文件规定了食品安全监督抽检信息统计分析与风险交流工作的一般要求、信息来源与分析、监督

抽检信息风险等级划分、监督抽检信息风险交流。

本文件适用于市场监督管理部门食品安全监督抽检信息统计分析与风险交流工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

GB31650.1食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量

DB36/T1478食品安全抽检监测核查处置工作规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

食品安全监督抽检信息foodsafetysupervisionandsamplinginformation

食品安全监督管理部门按照法定程序和食品安全标准等的规定，实施食品安全监督抽检获得的食