DB36T 2078-2024 地理标志产品 金溪蜜梨.docxVIP

ICS67.080.10

CCSB31 DB36

江 西 省 地 方 标 准

DB36/T2078—2024

地理标志产品金溪蜜梨

Productofgeographicalindication-Jinxipear

2024-11-08发布 2025-05-01实施

江西省市场监督管理局 发布

DB36/T2078

DB36/T2078—2024

DB36/T2078

DB36/T2078—2024

I

I

II

II

目 次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志产品产地范围 1

5技术要求 2

6检验规则 3

7标签、标志、包装、运输、贮存及溯源管理 4

附录A（规范性）金溪蜜梨地理标志产品产地范围 6

附录B（规范性）金溪蜜梨栽培技术 7

参考文献 10

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省市场监督管理局提出。

本文件由江西省地理标志产品标准化技术委员会（JX/TC43）归口。

本文件起草单位：江西省质量和标准化研究院、金溪县市场监督管理局、金溪县农业农村局、金溪县象山蜜梨专业合作社、江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、江西华中标准化事务所。

本文件主要起草人：秦智军、张鹏、米慧锋、刘建军、谢靓、吴文彪、况缘英、李兵、胡阳、周一文、龚建刚、张琪、迟令全。

DB36/T2078

DB36/T2078—2024

DB36/T2078

DB36/T2078—2024

PAGE

PAGE1

PAGE

PAGE2

地理标志产品 金溪蜜梨

范围

本文件规定了地理标志产品金溪蜜梨的术语和定义、地理标志产品产地范围、技术要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存及溯源管理。

本文件适用于地理标志产品金溪蜜梨的栽培、采摘、检验和运输，亦适用于地理标志产品金溪蜜梨的产权保护和管理。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191 包装储运图示标志

GB3095 环境空气质量标准

GB5084 农田灌溉水质标准

GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8321 农药合理使用准则（所有部分）

GB/T10650 鲜梨

GB/T12456 食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）

JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T442 梨生产技术规程

NY475 梨苗木

NY/T1778 新鲜水果包装标识 通则

NY/T2157 梨主要病虫害防治技术规程

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

金溪蜜梨 Jinxipear

在金溪蜜梨地理标志产品产地范围内，使用翠冠梨品种，具有果肉细嫩、质地松脆、汁多味浓等特点的鲜梨。

地理标志产品产地范围

地理标志产品金溪蜜梨的产地范围限定于国家知识产权行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》发布的批准公告中的产地范围，即江西省抚州市金溪县秀谷镇、琅琚镇、对桥镇、陆坊乡、陈坊积乡、合市镇、双塘镇7个乡、镇现辖行政区域现辖行政区域，见附录A。

技术要求

品种

选用翠冠梨品种。

种植环境

气候条件

地理标志产品金溪蜜梨的产地范围属亚热带季风湿润气候，气候温和，四季分明，日照充足，雨量充沛。年平均气温17℃～18℃，1月份平均气温≥5.0℃，极端低温≥-11.1℃。年均日照时数为1300h～2300h，≥10℃的年有效积温5600℃，年平均无霜期267d。年降雨量1100mm～2400mm。年平均空气相对湿度为76％～80％。

立地条件

海拔高度200m～800m，坡度＜15°，土壤类型为红壤或黄壤，以红壤为主，土层厚度≥80cm，有机质含量≥0.6%，土壤pH4.5～7.0。

产地环境

空气质量应符合GB3095二级要求，土壤质量应符合GB15618的相关要求，灌溉水质量应符合GB5084的相关要求。

栽培技术

见附录B。

采收时间

一般在7月上旬至8月上旬采收。

质量指标

感官指标

感官指标应符合表1的规定。

表1 感官指标

项目

指标

检验方法