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淀粉在制革工业中的应用探讨考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在考察学生对淀粉在制革工业中应用的理解，包括其作用机理、应用工艺以及实际效果，以评估学生对相关知识的掌握程度。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.淀粉在制革工业中主要用作什么？（）

A.脱脂剂

B.乳液稳定剂

C.染色剂

D.静电植毛剂

2.淀粉在制革过程中的第一步反应是什么？（）

A.纤维素酶解

B.淀粉酶解

C.胶原蛋白溶解

D.脂肪分解

3.淀粉与皮革纤维的结合是通过什么方式实现的？（）

A.化学键合

B.物理吸附

C.交联反应

D.水合作用

4.淀粉在制革工业中作为乳液稳定剂的主要作用是什么？（）

A.增加乳液粘度

B.提高乳液稳定性

C.降低乳液粘度

D.改善乳液色泽

5.淀粉在制革工业中作为脱脂剂的效果如何？（）

A.效果好，但成本高

B.效果一般，成本适中

C.效果差，成本低

D.效果好，成本低

6.淀粉在制革工业中的应用可以提高皮革的（）

A.强度

B.透气性

C.丰满度

D.耐光性

7.淀粉在制革工业中可以作为什么类型的助剂？（）

A.润滑剂

B.乳液稳定剂

C.粘合剂

D.消泡剂

8.淀粉在制革工业中用于乳液稳定剂的浓度一般在（）

A.0.1-1%

B.1-5%

C.5-10%

D.10-20%

9.淀粉在制革工业中的应用可以提高皮革的柔软度，这是因为（）

A.淀粉填充了皮革纤维间的空隙

B.淀粉与纤维形成了交联结构

C.淀粉减少了纤维间的摩擦

D.淀粉改变了皮革的表面结构

10.淀粉在制革工业中作为粘合剂的主要作用是什么？（）

A.增强皮革的耐磨性

B.提高皮革的粘合强度

C.改善皮革的色泽

D.降低皮革的收缩率

11.淀粉在制革工业中作为乳液稳定剂时，其颗粒大小应控制在（）

A.1-5微米

B.5-10微米

C.10-20微米

D.20-50微米

12.淀粉在制革工业中的应用可以减少（）

A.皮革的收缩率

B.皮革的硬度

C.皮革的耐磨性

D.皮革的透气性

13.淀粉在制革工业中作为乳液稳定剂时，其pH值应控制在（）

A.3-4

B.4-5

C.5-6

D.6-7

14.淀粉在制革工业中的应用可以提高皮革的耐水性，这是因为（）

A.淀粉减少了纤维间的间隙

B.淀粉与纤维形成了交联结构

C.淀粉改变了皮革的表面结构

D.淀粉减少了皮革的油脂含量

15.淀粉在制革工业中作为乳液稳定剂时，其作用机理是（）

A.形成凝胶网络

B.增加乳液粘度

C.减少乳液表面张力

D.提高乳液电导率

16.淀粉在制革工业中作为乳液稳定剂时，其作用效果与（）

A.淀粉的浓度无关

B.淀粉的浓度成正比

C.淀粉的浓度成反比

D.淀粉的浓度无关，与温度有关

17.淀粉在制革工业中作为乳液稳定剂时，其作用效果与（）

A.淀粉的颗粒大小无关

B.淀粉的颗粒大小成正比

C.淀粉的颗粒大小成反比

D.淀粉的颗粒大小无关，与温度有关

18.淀粉在制革工业中作为乳液稳定剂时，其作用效果与（）

A.淀粉的pH值无关

B.淀粉的pH值成正比

C.淀粉的pH值成反比

D.淀粉的pH值无关，与温度有关

19.淀粉在制革工业中作为乳液稳定剂时，其作用效果与（）

A.淀粉的溶解度无关

B.淀粉的溶解度成正比

C.淀粉的溶解度成反比

D.淀粉的溶解度无关，与温度有关

20.淀粉在制革工业中作为乳液稳定剂时，其作用效果与（）

A.淀粉的粘度无关

B.淀粉的粘度成正比

C.淀粉的粘度成反比

D.淀粉的粘度无关，与温度有关

21.淀粉在制革工业中作为乳液稳定剂时，其作用效果与（）

A.淀粉的分子量无关

B.淀粉的分子量成正比

C.淀粉的分子量成反比

D.淀粉的分子量无关，与温度有关

22.淀粉在制革工业中作为乳液稳定剂时，其作用效果与（）

A.淀粉的表面活性无关

B.淀粉的表面活性成正比

C.淀粉的表面活性成反比

D.淀粉的表面活性无关，与温度有关

23.淀粉在制革工业中作为乳液稳定剂时，其作用效果与（）

A.淀粉的溶解温度无关

B.淀粉的溶解温度成正比

C.淀粉的溶解温度成反比

D.淀粉的溶解温度无关，与pH值有关

24.淀粉在制革工业中作为乳液稳定剂时，其作用效果与（）

A.淀粉的来源无关

B.淀粉的来源成正比

C.淀粉的