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餐饮服务食品安全管理制度目录

编号：__________

一、食品安全管理基本原则

1.1遵守国家有关食品安全的法律法规，严格执行食品安全标准和要求。

1.2建立健全食品安全管理体系，制定切实可行的食品安全管理制度。

1.3强化食品安全培训，提高全体员工的食品安全意识和操作技能。

1.4坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，确保餐饮服务食品安全。

二、食品安全组织架构与职责

2.1成立食品安全管理小组，明确各成员职责，确保食品安全管理工作的有效开展。

2.2设立食品安全管理员，负责日常食品安全管理、监督和检查工作。

2.3明确各岗位食品安全职责，确保各项食品安全措施落

该用户很懒，什么也没介绍

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