学做豆腐近年原文.docx

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学做豆腐

教学目标

参与制作豆腐的全过程，体验与农业有关的制作，体验劳动的过程，分享通过劳动得到的愉快。

教学准备

提前用清水泡发好适量的黄豆，准备好制作豆腐所需要的工具设备：豆浆机豆布包锅炉子卤水石膏等。

教学过程

一、准备

指导学生阅读教科书第26页的课文，激发参与制作的热情。

二、分工

将学生分成若干小组，各组推选出一名组长，组长对组员进行明确的分工，确保活动顺利完成。

三、制作（师巡视并加强指导，注意劳动安全。)

注意问题：

1．过包时，最好过两次。

2．点豆腐时，卤水要稀释，点的时候要稍慢一点，边点边搅动，防止点老。

四、师总结,布置家庭作业

把分得的豆腐带回家，与家人分享劳动成果。

五、评价

对所有参与劳动过程的同学给予肯定，特别表扬表现出色的同学。

附板书：

1、.洗净黄豆，用冷水泡发

2、磨豆子

学做豆腐3、过包

4、煮豆腐

5、点豆腐

6、压豆腐

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